Los alimentos tienen origen animal, vegetal o mineral.
La comida es toda la sustancia que utilizan los seres vivos con el fin de obtener energía para el funcionamiento de sus actividades vitales.
Es a través de los alimentos que se produce el crecimiento, el funcionamiento y la regulación del cuerpo.
Alimentos de origen animal
Tú alimentos de origen animal son los que proceden de fuentes animales. Están presentes en la dieta de muchas personas.
Pueden aportar una serie de beneficios, ya que son fuentes de proteinas, vitaminas y minerales.
Ejemplos de
Existen innumerables ejemplos de alimentos de origen animal. Entre ellos destacan los siguientes:
- Carne: puede ser carne de res, cerdo, aves, pescado y mariscos.
- Huevos: tiene un alto valor biológico para el organismo, aportando proteínas, lípidos y aminoácidos esenciales para el organismo.
- Cariño: tiene acción antimicrobiana, que previene el crecimiento y destruye los microorganismos del organismo.
- Leche y derivados: se consideran alimentos completos, ya que poseen proteínas, lípidos e hidratos de carbono que son esenciales para el organismo. Además, es rico en calcio y vitaminas.
Alimentos vegetales
Tú alimentos vegetales son los que proceden de fuentes vegetales. Algunos ejemplos son hojas, raíces, tallos y frutos.
Son fuentes de proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Por tanto, se recomienda que se incluyan a diario en la dieta.
Los alimentos vegetales destacan por la posibilidad de ser consumidos frescos.
Ejemplos de
Ejemplos de alimentos vegetales son:
- Aceite de oliva: es rico en grasas buenas que ayudan a reducir la colesterol elevado.
- Granos y cereales: avena, quinua, soja, frijoles, arroz son ricos en fibra y nutrientes que ayudan al cuerpo a funcionar y mantenerse.
- Fruta: alimentos ricos en fibra, vitaminas y nutrientes que ayudan a prevenir enfermedades.
- Verduras y hortalizas: Alimentos ricos en fibra con bajo contenido en carbohidratos y calorías.
Alimentos de origen mineral
Tú alimentos minerales están representados por agua y sales minerales.
El agua es fundamental para una buena nutrición, siendo un elemento importante para el buen funcionamiento del organismo.
Las sales minerales también se pueden encontrar en alimentos de origen animal y vegetal. Ayudan a prevenir enfermedades, aumentan las defensas inmunitarias, la formación de huesos y regulan el metabolismo.
Ejemplos de
Ejemplos de alimentos de origen mineral son:
- Agua: recurso natural esencial para la vida. Constituye todas las células del cuerpo humano;
- Calcio: proporciona minerales esenciales para la formación y mantenimiento de huesos del cuerpo humano;
- Hierro: ayuda a prevenir la anemia y es muy importante para la hemoglobina, que se encarga de transportar oxígeno por todo el cuerpo;
- Magnesio: actúa en el organismo ayudando a regular y función de nervios y músculos, además de ayudar a controlar el azúcar en sangre;
- Fósforo: es el segundo mineral más abundante en el cuerpo humano, ayudando en la formación molecular del ADN;
- Flúor: es un mineral que ayuda a prevenir la caries;
- Yodo: realiza funciones que ayudan a prevenir enfermedades relacionadas con tiroides, infertilidad, problemas cardíacos, entre otros;
- Selenio: tiene un alto poder antioxidante, ayudando a fortalecer el sistema inmune;
- Sodio: actúa sobre el organismo para mantener el equilibrio del pH del sangre, impulsos nerviosos y contracción muscular.
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- Día mundial de la alimentación
- Pirámide de los alimentos
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