¿Quieres aprender a hacer un huevo hinchable para jugar con tus amigos?¡Es muy facil!Solo necesitará vinagre blanco, un huevo y un recipiente de vidrio transparente (esto podría ser un tarro vacío y limpio de mayonesa, aceitunas o palmito que compramos en los supermercados, ¡¿Sabes?!).
El experimento del huevo saltarín se realiza de la siguiente manera:Coloca el huevo dentro del frasco transparente, cúbrelo completamente con vinagre y déjalo reposar de 2 a 3 días.
Experiencia de huevo en vinagre
El huevo puede estar crudo o hervido, dependiendo del tipo de huevo hinchable que desee. Si usas un huevo crudo, obtendrás un huevo que parece una vejiga de goma llena de agua, es decir, por fuera habrá una capa elástica, pero por dentro el huevo quedará blando como antes. Entonces, en ese caso, no puedes dejar caer el huevo desde grandes alturas, ya que explotará. Pero desde alturas muy bajas, normalmente saltará sobre la superficie. Ahora, si quieres un huevo hinchable más resistente, usa un huevo duro.
Pero, ¿por qué los huevos se vuelven hinchables después de remojarlos en vinagre por un tiempo?
La cáscara del huevo está formada por carbonato de calcio (CaCO3), y el vinagre se compone principalmente de un ácido mezclado con agua, ácido acético (H3C-COOH). Cuando estas dos sustancias entran en contacto, un transformacion quimica, es decir, los átomos de los elementos de estas dos sustancias realizan una especie de intercambio de lugar entre sí, deshaciendo algunos enlaces y formando nuevos enlaces. Esto hace que se formen nuevas sustancias.
Por lo tanto, el carbonato de calcio se descompone, pero la membrana alrededor del huevo (en la parte interna de la cáscara del huevo) no se rompe sino que se vuelve elástica.
Entre los compuestos formados en esta reacción química, hay un gas llamado dióxido de carbono (CO2). Por eso, con el tiempo que el huevo se sumerge en vinagre, se forman burbujas.
Otro factor que se puede ver en este experimento es que aumenta el tamaño del huevo. Esto se debe a que el agua del vinagre puede pasar a través de los poros diminutos de la membrana que rodea al huevo, por lo que se hincha. Este fenómeno se llama ósmosis.
Por Jennifer Fogaça
Licenciada en Química
