el método de separación de mezclas llamada destilación al vapor es la forma en que se obtienen los llamados aceites esenciales (esencias). Un aceite esencial es un líquido que se obtiene de las plantas y se puede utilizar en diversos campos, como la medicina y en la fabricación de perfumes o productos utilizados para la limpieza.
Para llevar a cabo el destilación al vapor, es necesario montar un conjunto completo de equipos. Vea el diagrama a continuación:
Aparato esquemático de una destilación por arrastre de vapor
Los equipos utilizados son:
dos globos de fondo redondo (números 1 y 2);
una placa calefactora (número 3);
un condensador (número 4);
un embudo de bromo (número 5);
dos Erlenmeyer (número 6);
tapones de madera para los globos (números 7 y 8);
Tubos de vidrio en forma de U para conectar los globos y estos al condensador (claves 9 y 10).
Montado el aparato, sigue la destilación al vapor con la adición de un cierto volumen de agua en el primer matraz de fondo redondo (1). Esta agua es calentada por la placa calefactora. En el globo 2, coloque la planta que se utilizará para extraer el aceite esencial. Para colocarla en el globo, la planta debe triturarse o triturarse y mezclarse con una pequeña cantidad de agua líquida.
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Cuando el vapor de agua producido en el globo 1 llega al globo 2 a través del tubo en U, entra en contacto con la planta y hace que las sustancias que tienen un punto de ebullición bajo se transformen en vapor y se dirijan al condensador. Al entrar en el condensador, los vapores se condensan y se transforman en líquidos, que luego se recogen en el embudo de bromo (5).
Las sustancias que se vaporizan de la planta luego forman el aceite esencial. Todo el aceite esencial producido con este método. es inmiscible (no se disuelve) en agua. Cuando el agua líquida y el aceite esencial llegan al embudo de bromo, son decantado (la mezcla se deja reposar). Después de un tiempo, habrá una mezcla heterogénea, en la que el agua es la fase inferior (líquido más denso) y el aceite esencial es la fase superior (líquido menos denso).
Dado que el embudo de bromo tiene una válvula (clave 11), cuando se abre, el agua cae al matraz Erlenmeyer. Cuando el aceite esencial llega a la región de la válvula, cerramos la válvula e intercambiamos el erlenmeyer con agua por el otro matraz erlenmeyer vacío para recoger el aceite esencial.
Por mí. Diogo Lopes Dias
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DÍAS, Diogo Lopes. "Destilación por arrastre de vapor"; Escuela Brasil. Disponible: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/destilacao-por-arraste-vapor.htm. Consultado el 28 de junio de 2021.
