Las plantas, como los animales, tienen un tejido llamado epidermis que involucra a tu cuerpo. La epidermis de la planta, que es la capa de células más externa del cuerpo primario de la planta, cubre flores, frutos, semillas, hojas, tallos y raíces y permanece hasta que se reemplaza por la peridermis en las plantas en crecimiento secundario.
A células de la epidermis vegetal, que se originan a partir del protodermo, no suelen tener clorofila y son vivas, planas, con grandes vacuolas y muy yuxtapuestas, es decir, muy próximas entre sí. La epidermis, en la mayoría de los casos, está formada por una sola capa de células, pero hay algunas especies que tienen más de una capa de este tejido. En estos casos decimos que se trata de una epidermis multiestratificada.
La epidermis es un tejido complejo, presentando, por tanto, varios tipos de células diferentes, como la estomas y tricomas. Tú estomas son estructuras formadas por dos células de guarda que delimitan una abertura denominada ostiolo. Además, pueden estar presentes células asociadas con células de guarda que se denominan células subsidiarias. Estas estructuras están relacionadas con el intercambio de gases y, por tanto, están directamente vinculadas al proceso de
fotosíntesis.Además de los estomas, es común encontrar en la epidermis la presencia de tricomas. Estas estructuras varían ampliamente de una planta a otra e incluso pueden usarse como una característica taxonómica. Los tricomas pueden estar compuestos por una o más células y son responsables de la producción (tricomas glandulares) o no (tricomas tector) de sustancias.
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Tú tricomas glandulares producen diversas sustancias que actúan inhibiendo la acción de los herbívoros o ayudando a capturar presas, como es el caso de las plantas carnívoras. Tú tricomas, a su vez, a pesar de no producir sustancias, también actúan contra la herbivoría, además de ayudar contra la pérdida excesiva de agua. También existe un tipo especial de tricomas, los pelos radiculares o tricomas radiculares, que actúan en la absorción de agua y nutrientes por la raíz.
El tricoma anterior es de tipo tector, ya que no segrega sustancias.
La presencia de cutina, una sustancia lipídica en las paredes de las células epidérmicas. La función principal de esta sustancia, que forma la cutícula, es actuar como capa protectora frente a la pérdida excesiva de agua, además de proteger frente al exceso de radiación solar. Por encima de la cutícula, también puedes encontrar una capa de cera. La cutina con la cera proporciona protección contra hongos, bacterias y algunos insectos.
La función principal de la epidermis es el recubrimiento, evitando la acción de agentes patógenos, reduciendo las lesiones por golpes mecánicos y evitando la pérdida de agua. Además, también se relaciona con el intercambio de gases, por la presencia de estomas, la protección contra la herbivoría y la pérdida de agua por la presencia de tricomas.
Por Ma. Vanessa dos Santos
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SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Epidermis vegetal"; Escuela Brasil. Disponible: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/epiderme-vegetal.htm. Consultado el 28 de junio de 2021.
