Los compuestos orgánicos se pueden representar de diversas formas, como una fórmula estructural plana, una fórmula estructural simplificada o condensada o una fórmula de guiones. Sin embargo, la representación más simple es a través de la fórmula molecular.
Por lo tanto, veamos cómo determinar la fórmula molecular de los compuestos orgánicos, en base a las otras fórmulas mencionadas anteriormente.
1. A través de la fórmula de estructura plana:esta fórmula muestra la disposición o disposición de los átomos dentro de la molécula. Por ejemplo, a continuación se muestra la fórmula estructural plana de uno de los hidrocarburos presentes en la gasolina.
Tenga en cuenta que, en esta fórmula, se muestran todos los átomos y todos los enlaces existentes entre ellos. Ahora, para determinar la fórmula molecular de este compuesto, simplemente cuente el número de átomos de cada elemento y coloque un índice en el lado inferior derecho del elemento en cuestión.
Un aspecto importante a destacar es que siempre comenzamos la fórmula molecular de los compuestos orgánicos a partir del elemento carbono
, ya que es el componente principal de estas sustancias. Vea el ejemplo:
Como hay 8 carbonos, comenzamos a escribir la fórmula molecular así: C8
Para completar esta fórmula, contamos la cantidad de hidrógenos:
Entonces tus fórmula molecular é C8H18.
2. Mediante la fórmula estructural simplificada o condensada: en este tipo de fórmula, la cantidad de hidrógenos se abrevia. Por ejemplo, observe la misma fórmula para la molécula que se encuentra en la gasolina, ahora en forma condensada:
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De esta manera es aún más fácil contar la cantidad de hidrógenos, solo agregue los índices (3 +3+ 3 +2 +1 +3 +3 = 18).
Pero ahora veamos la fórmula estructural condensada del ácido linoleico, que existe en vegetales como el algodón, la soja, los girasoles, etc. y que se utiliza en pinturas y barnices:
H3C─CH2CH2CH2CH2CH═CH─CH2CH═CH─CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2─COOH
Contando la cantidad de carbonos, hidrógenos y oxígenos, tenemos lo siguiente fórmula molecular de ácido linoleico: C18H32O2.
3. A través de la fórmula del trazo: esta fórmula simplifica aún más cómo representar compuestos orgánicos, ya que omite los grupos C, CH, CH2 y CH3.
Un ejemplo es la molécula linoleico, mira cómo se ve:
Primero contemos la cantidad de carbonos, recordando que, en esta fórmula, cada enlace entre carbonos está representado por el guión. Así, las puntas, así como los dos puntos de inflexión, corresponden a átomos de carbono.
Entonces tenemos: C18
Ahora, para contar la cantidad de hidrógenos, debemos recordar que los enlaces entre los carbonos y los hidrógenos están implícitos, ya que se sabe que el carbono forma cuatro enlaces; por tanto, la cantidad de enlaces que faltan es la cantidad de hidrógeno enlazado a ese elemento.
Vea las explicaciones a continuación:
Así, la cantidad de hidrógenos será: 32.
La cantidad de oxígeno es bastante simple de contar, ya que solo hay dos. Desde el fórmula molecular é: C18H32O2.
Por Jennifer Fogaça
Licenciada en Química
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FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Fórmulas moleculares de compuestos orgánicos"; Escuela Brasil. Disponible: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/formulas-moleculares-compostos-organicos.htm. Consultado el 28 de junio de 2021.
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