La materia viva se compone de moléculas inorgánicas, por moléculas orgánicas y por iones.
La clasificación entre sustancias inorgánicas y orgánicas se produjo a mediados del siglo XVIII y se decía que el primer grupo estaba formado por compuestos de origen mineral, sin vida. El grupo de compuestos orgánicos, por otro lado, se originó a partir de organismos vivos de plantas y animales. Sin embargo, este concepto se volvió incorrecto con el tiempo, ya que algunas sustancias orgánicas también se sintetizaron en el laboratorio.
Así, las moléculas inorgánicas convirtió aquellos que no contienen el elemento carbono (con algunas excepciones, como el dióxido de carbono (CO2)).
Ya Las moléculas orgánicas son aquellas en las que el constituyente principal es el elemento carbono., que se asocia principalmente con los átomos de hidrógeno (H) y tambien a azufre (S), fósforo (P), nitrógeno (N) y oxígeno (O).
LA agua (H2O) es una molécula inorgánica muy importante y es el más abundante porque corresponde a casi la mitad de la constitución total de la materia viva en la naturaleza.
Constituye más del 70% de nuestro organismo y está presente en numerosas reacciones que originan y sostienen la vida. Por ejemplo, el proceso de fertilización se ve facilitado por la hidrólisis, que es la reacción química en la que se rompe un enlace mediante la adición de una molécula de agua. Sin agua tampoco habría transporte de oxígeno desde la sangre y nutrientes a las células.
El agua también está presente en el mantenimiento de las plantas, ya que sin ella no existiría el proceso de fotosíntesis que realiza la nutrición vegetal.
En el agua hay varios iones, que son átomos o grupos de átomos que tienen una carga electrónica positiva (cationes) o una carga negativa (aniones). Estos iones están presentes en cantidades menores en los seres vivos, correspondientes a aproximadamente un 1% aproximadamente, pero también son esenciales para el mantenimiento de la vida.
Por ejemplo, el catión sodio (A+), que se puede ingerir a través de la sal (NaCl), el pescado y la carne, se encarga de regular los fluidos corporales. La falta de este ion puede provocar ansiedad, diarrea y problemas circulatorios. Por supuesto, su exceso también es malo y puede provocar retención urinaria, sed y edemas.
Calcio (Aquí2+) constituye el 90% de nuestros huesos y dientes y es responsable de fortalecer la estructura ósea, además de actuar como relajante muscular. Su deficiencia provoca tétanos, calambres musculares y osteoporosis, su exceso provoca relajación muscular, dolor de huesos y cálculos renales.
Estos son solo dos de varios ejemplos de iones que forman parte de la composición química de la materia viva.
Pero, las moléculas que están más presentes en los organismos vivos son las moléculas orgánicas. Por ejemplo, nuestro cuerpo está compuesto por más del 60% de compuestos orgánicos en masa. A membranas de glóbulos rojos y blancos de nuestra sangre están formados por lípidos y proteínas, que son moléculas orgánicas. El propio ADN, que transmite las características hereditarias de cada especie, está formado básicamente por proteínas.
LA glucosa producida en la fotosíntesis está formada solo por carbonos, hidrógenos y oxígenos (C6H12O6), es decir, es una molécula orgánica.
O la leche materna es rico en agua y en diversos compuestos químicos orgánicos como carbohidratos, proteínas, grasas y vitaminas.
Las frutas y verduras, las semillas y los cereales, los productos lácteos y la carne son alimentos que consta de uno o más nutrientes, como vitaminas, carbohidratos, lípidos (grasas), proteínas, sales minerales y agua, que tenemos que ingerir para que nuestro cuerpo siga funcionando regularmente.
La importancia de las moléculas orgánicas para la materia viva se muestra a través de la Ciclo del carbono, en el que el flujo de energía y materia orgánica mantiene el equilibrio biológico y recicla el elemento carbono.
Por Jennifer Fogaça
Licenciada en Química
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/constituicao-quimica-materia-viva.htm
