Μυρμήγκια σαν γλυκαντικό;

Μυρμήγκι σαν τεχνητό γλυκαντικό; Αυτή είναι μια πολύ περίεργη ερώτηση, δεδομένου ότι αυτό το είδος αγαπά την παραδοσιακή ζάχαρη μας.

Η θεμελιώδης διαφορά είναι στη σύνθεση. Η στερεή σακχαρόζη που καταναλώνουμε με τη μορφή ζάχαρης είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, μια από τις αγαπημένες τροφές των μυρμηγκιών. Και δεν είναι περίεργο, οι θερμίδες από την κατανάλωση σακχαρόζης παρέχουν την ενέργεια που απαιτείται για την επιβίωση του είδους.

Η αρκετά μικρή ποσότητα ζάχαρης που καταναλώνουν τα μυρμήγκια είναι αρκετή για να τα κρατήσει σε κίνηση, καθώς κάθε γραμμάριο σακχαρόζης παρέχει 4 Kcal για τα μικρά.

Μην σταματάς τώρα... Υπάρχουν περισσότερα μετά τη διαφήμιση;)

Εν τω μεταξύ, είμαστε ικανοποιημένοι με την τεχνητή γεύση των γλυκαντικών, ακόμη και επειδή έχουν μεγαλύτερη ικανότητα να γλυκαντούν (300 φορές περισσότερο από τη ζάχαρη). Αξίζει να σημειωθεί ότι, αντί της σακχαρόζης, τα γλυκαντικά περιέχουν σακχαρίνη, μια ουσία που δεν μεταβολίζεται από τον οργανισμό. Ως εκ τούτου γιατί τα μυρμήγκια δεν ενδιαφέρονται για αυτό, η σακχαρίνη δεν παράγει ενέργεια.

Από τη Lria Alves
Αποφοίτησε στη Χημεία

Θα θέλατε να αναφέρετε αυτό το κείμενο σε σχολείο ή ακαδημαϊκό έργο; Κοίτα:

SOUZA, Líria Alves de. "Μυρμήγκια σαν γλυκαντικό;"; Σχολείο της Βραζιλίας. Διαθέσιμο σε: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/formigas-gostam-adocante.htm. Πρόσβαση στις 28 Ιουνίου 2021.

Τα στιγμιαία ζυμαρικά περιέχουν κερί που προκαλεί καρκίνο;

Πολλοί άνθρωποι που έχουν μια πολυάσχολη και πολυσύχναστη ζωή τείνουν να τρώνε στιγμιαία χυλοπίτε...

read more

Απόσταξη και ζύμωση στην παραγωγή ποτών

Για να κατανοήσουμε τη διαδικασία απόκτησης ποτών, είναι απαραίτητο να έχουμε ελάχιστες χημικές γ...

read more
Φορμικό οξύ. Μυρμηκικό ή μεθανοϊκό οξύ

Φορμικό οξύ. Μυρμηκικό ή μεθανοϊκό οξύ

Ο φορμικό οξύ παίρνει το όνομά του επειδή η πρώτη απόκτησή του ήταν μέσω της απόσταξης των κόκκιν...

read more