Ενας υγιεινή διατροφή Είναι ένα που εγγυάται την παροχή όλων των θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του σώματός μας. Επενδύστε σε χαμηλά επεξεργασμένα τρόφιμα και μειώστε την κατανάλωση λίπη, το αλάτι και η ζάχαρη είναι μερικά από τα μέτρα που μπορούν να βελτιώσουν τη διατροφή σας. Επιπλέον, το Υπουργείο Υγείας τονίζει ότι δεν αρκεί να είστε προσεκτικοί με τα τρόφιμα για να έχετε μια υγιεινή διατροφή. υγιεινό, είναι επίσης απαραίτητο να τρώτε σε κατάλληλα μέρη και να αφιερώσετε χρόνο για να κάνετε το φαγητό μια στιγμή ευχαρίστηση.
Διαβάστε επίσης: Θρεπτικά συστατικά - απαραίτητα για τη λειτουργία του σώματός μας
Τι είναι η υγιεινή διατροφή;
Η υγιεινή διατροφή είναι αυτή που παρέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να λειτουργήσει το σώμα μας, σαν υδατάνθρακες,λιπίδια,πρωτεΐνες, ανόργανα άλατα και βιταμίνες. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι υδατάνθρακες και τα λιπίδια είναι κακοί όσον αφορά τη σωστή διατροφή οι υδατάνθρακες είναι μια σημαντική πηγή ενέργειας για το σώμα μας, και τα λιπίδια δρουν, μεταξύ άλλων λειτουργιών, στο σχηματισμό σωστά
ορμόνες, στην προστασία από μηχανικά σοκ και στη μεταφορά βιταμινών.
Το κλειδί για την υγιεινή διατροφή είναι η ισορροπία. Δεν μπορούμε να αποκλείσουμε κανένα από τα θρεπτικά συστατικά από τη διατροφή μας, αλλά πρέπει να γνωρίζουμε την ποσότητα που καταναλώνουμε κάθε μία από αυτές. Δεν υπάρχει τρόπος να αντισταθμιστεί η έλλειψη ενός θρεπτικού συστατικού τρώγοντας ένα άλλο σε μεγάλες ποσότητες.
Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι να επενδύσετε ποικιλία. Είναι σύνηθες να ακούμε, για παράδειγμα, ότι ένα πολύχρωμο πιάτο δείχνει υγιεινή διατροφή. Αυτή η δήλωση γίνεται, επειδή όσο πιο διαφορετική είναι η διατροφή σας, τόσο μεγαλύτερη ποσότητα διαφορετικών θρεπτικών ουσιών προσφέρεται στο σώμα σας.
Μην σταματάς τώρα... Υπάρχουν περισσότερα μετά τη διαφήμιση.)
Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε τα προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα στην υγεία μας. Εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, Για παράδειγμα, τα γεμιστά μπισκότα, τα αναψυκτικά και τα σνακ συνήθως περιέχουν μεγάλες ποσότητες αλατιού, ζάχαρης και λίπους και είναι χαμηλά, για παράδειγμα, σε βιταμίνες. Εάν τρώμε μεγάλες ποσότητες αυτών των τροφίμων, μπορούμε να καταναλώνουμε υπερβολικά προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο σώμα.
Μπορείτε να βελτιώσετε τη διατροφή σας συμπεριλαμβάνοντας τρόφιμα που είναι γνωστό ότι είναι καλά για την υγεία μας. Λαχανικά, λαχανικά και φρούτα, για παράδειγμα, είναι πλούσιες σε βιταμίνες, ίνες και ανόργανα άλατα, που σχετίζονται με την πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Μια άλλη σημαντική συμβουλή είναι να φάτε το παραδοσιακό συνδυασμός του ρύζι και φασόλια, ένα τυπικό βραζιλιάνικο πιάτο που παρέχει έναν πλήρη συνδυασμό πρωτεϊνών στο σώμα μας. Γάλα και παράγωγα είναι επίσης σημαντικά επειδή παρέχουν ασβέστιο, ένα σημαντικό μεταλλικό αλάτι για την ενίσχυση των οστών μας.
Διαβάστε επίσης: Food Pyramid - Γνωρίστε τις συνιστώμενες μερίδες κάθε τύπου τροφής
Οφέλη της υγιεινής διατροφής
Η υγιεινή διατροφή είναι απαραίτητη για τη λειτουργία του σώματός μας, καθώς από αυτό παίρνουμε τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε για την επιβίωσή μας. Μια υγιεινή διατροφή σχετίζεται με πολλά οφέλη για το σώμα μας, όπως βελτιώνεται ασυλία, ανοσία, στο χιούμορ και συνεχώς ποιότητα ύπνου, η αύξηση του διάθεση, ένα ρύθμιση του εντέρου μας και συντήρηση βάρους.
Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι μια μη ισορροπημένη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη προβλημάτων όπως ευσαρκία, αρτηριακή υπέρταση, Διαβήτης, καρδιαγγειακές παθήσεις και ακόμη και ορισμένα είδη Καρκίνος. Η επένδυση στη σωστή διατροφή είναι, επομένως, επένδυση στην υγεία σας.
Διαβάστε επίσης: Κίνδυνοι υπέρβαρης παιδικής ηλικίας
10 βήματα για υγιεινή διατροφή
Ο Οδηγός Τροφίμων για τον πληθυσμό της Βραζιλίας, που εκπονήθηκε από το Υπουργείο Υγείας, παρουσιάζει 10 απλά βήματα για μια υγιεινή διατροφή. Δείτε τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε και υιοθετήστε τις συνήθειες σήμερα για να βελτιώσετε τη διατροφή σας και, κατά συνέπεια, την ποιότητα ζωής σας
1. φτιάξτε φαγητό στη φύση ή ελάχιστη επεξεργασία με βάση τα τρόφιμα.
2. Χρησιμοποιήστε λάδια, λίπη, αλάτι και ζάχαρη σε μικρές ποσότητες όταν καρυκεύετε και μαγειρεύετε φαγητό και δημιουργείτε μαγειρικά παρασκευάσματα
3. Περιορίστε την κατανάλωση μεταποιημένων τροφίμων.
4. Αποφύγετε την κατανάλωση εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων.
5. Φάτε τακτικά και προσεκτικά, σε κατάλληλα περιβάλλοντα και, όποτε είναι δυνατόν, με συντροφιά.
6. Ψωνίστε σε μέρη που προσφέρουν ποικιλία φαγητών στη φύση ή ελάχιστη επεξεργασία.
7. Αναπτύξτε, ασκήστε και μοιραστείτε δεξιότητες μαγειρικής.
8. Προγραμματίστε τη χρήση του χρόνου για να δώσετε στο φαγητό τον χώρο που του αξίζει.
9. Δώστε προτίμηση, όταν βρίσκεστε μακριά από το σπίτι, σε μέρη που σερβίρουν φρέσκα γεύματα.
10. Να είστε κριτικοί για πληροφορίες, οδηγίες και μηνύματα σχετικά με τα τρόφιμα σε εμπορικές διαφημίσεις.
Από τη Vanessa Sardinha dos Santos
Καθηγητής Βιολογίας
