Οι αντιδράσεις διεστεροποίησης είναι εκείνες στις οποίες ένας εστέρας λαμβάνεται μέσω ενός άλλου εστέρα. Αυτή η μέθοδος είναι αρκετά βιώσιμη επειδή, επειδή πραγματοποιείται σε ένα μόνο βήμα, υποβάλλεται σε γρήγορη επεξεργασία παρουσία ενός καταλύτη, είναι απλή, φθηνή και πραγματοποιείται υπό πίεση περιβάλλοντος.
Η διεστεροποίηση μπορεί να πραγματοποιηθεί σε όξινο ή βασικό μέσο και καθώς είναι επίσης ισορροπία, η αλκοόλη χρησιμοποιείται ως διαλύτης, που ευνοεί το σχηματισμό νέου εστέρα. Αυτός ο τύπος διεστεροποίησης που αντιδρά τον εστέρα με αλκοόλη ονομάζεται αλκοόλ. Όμως, μπορείτε επίσης να αντιδράσετε τον εστέρα με ένα καρβοξυλικό οξύ ή με έναν άλλο εστέρα, που ονομάζεται οξύλυση και ενδιαφέροντος, αντίστοιχα.
Γενικά, η αντίδραση διεστεροποίησης μπορεί να αντιπροσωπεύεται από:
Σήμερα, οι πλέον χρησιμοποιούμενοι βασικοί και όξινοι καταλύτες είναι υδροξείδια νατρίου ή καλίου και αλκοξείδια, και θειικά και υδροχλωρικά οξέα.
Στο παρακάτω σχήμα, έχουμε δείξει δύο παραδείγματα αντιδράσεων διεστεροποίησης, του τύπου αλκοόλης, στα οποία ένας εστέρας αντιδρά με μια αλκοόλη σε ένα όξινο μέσο και δημιουργεί έναν άλλο εστέρα και μια άλλη αλκοόλη:
Η κύρια χρήση της αντίδρασης διεστεροποίησης είναι να ληφθεί το βιοντίζελ. Ο βιοντίζελ είναι ένα βιοκαύσιμο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καύσιμο στη θέση του ντίζελ, αλλά με το πλεονέκτημα της λιγότερης ρύπανσης του περιβάλλοντος, καθώς δεν έχει ενώσεις στοιχείων θείου, οι οποίες είναι σε μεγάλο βαθμό υπεύθυνος για την επιδείνωση των περιβαλλοντικών προβλημάτων, όπως η υπερθέρμανση του πλανήτη, το φαινόμενο του θερμοκηπίου και η βροχή όξινο. Επίσης το βιοντίζελ Είναι βιοαποικοδομήσιμο, ανανεώσιμο και μη διαβρωτικό.
Ο βιοντίζελ είναι ένα μείγμα μεθυλεστέρων λιπαρών οξέων ή αιθυλεστέρων. Η αντίδραση διεστεροποίησης που τους προκαλεί συνίσταται στην αντίδραση τριγλυκεριδίων που υπάρχουν σε φυτικά έλαια ή ζωικά λίπη με αλκοόλη παρουσία καταλύτη. Τα φυτικά έλαια που χρησιμοποιούνται μπορεί να είναι καστορέλαιο, φοινικέλαιο, φοινικέλαιο, καλαμπόκι, φιστίκια, βαμβάκι, μπαμπάσου κ.λπ. Τα τηγάνια μπορούν επίσης να επαναχρησιμοποιηθούν, αυτή η επαναχρησιμοποίηση είναι ευεργετική για το περιβάλλον επειδή εμποδίζει την απελευθέρωση αυτών των ελαίων στα νερά των ποταμών, των λιμνών, των υπόγειων υδάτων ή της μόλυνσης του έδαφος.
Η αλκοόλη που χρησιμοποιήθηκε σε αυτήν την αντίδραση ήταν γενικά μεθανόλη ή αιθανόλη. Έτσι, εκτός από το βιοντίζελ, παίρνετε επίσης γλυκερίνη ως προϊόν. Αυτή είναι μια άλλη θετική πτυχή, επειδή η γλυκερίνη είναι ένα προϊόν με εμπορική αξία, που χρησιμοποιείται στην παραγωγή καλλυντικών και προϊόντων καθαρισμού.
Αυτή η αντίδραση μετεστεροποίησης για να ληφθεί το βιοντίζελ παρουσιάζεται παρακάτω:
Δείτε το κείμενο Λήψη βιοντίζελ.
Από την Jennifer Fogaça
Αποφοίτησε στη Χημεία
Πηγή: Σχολείο της Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reacoes-transesterificacao.htm
