τα φυτά είναι αδρανείς οργανισμοί, που σημαίνει ότι δεν κινούνται. Έτσι, θα μπορούσαν να καταναλωθούν εύκολα από αρπακτικά ζώα, ωστόσο, ορισμένα φυτά έχουν ορισμένες χημικές ενώσεις που απωθούν τα φυτοφάγα που τα καταναλώνουν. Επιπλέον, αυτές οι ενώσεις βοηθούν στην πρόληψη ιών, βακτηριακών ή μυκητιασικών λοιμώξεων, ακόμη και ανταγωνισμού με άλλα φυτά.
Μεταξύ αυτών των χημικών ενώσεων, μπορούμε να αναφέρουμε ως παράδειγμα το τερπένια, ενώσεις που προέρχονται από ισοπρένιο ή 2-μεθυλ-βουτα-1,3-διένιο, ένα αλκαδιένιο του οποίου ο τύπος παρουσιάζεται παρακάτω:
Η2C C ─ CH ═ CH2
│
Χ.Χ.3
Συνδέοντας δύο ή περισσότερες μονάδες του μορίου ισοπρενίου, λαμβάνονται τερπένια ανοικτής ή κλειστής αλυσίδας. Τα τερπένια χαμηλού μοριακού βάρους έχουν πολύ αποτελεσματική απωθητική δράση καθώς είναι πολύ πτητικά.
Ένα σημαντικό τερπένιο για τη μείωση της αρπαγής σε ορισμένα φυτά είναι το λιμονένιο παρόν στα δέντρα του πεύκο. Οι σκαθάρια αποφεύγουν να προσγειώνονται σε αυτά τα φυτά και να τους κυνηγούν. Το λεμονένιο είναι ένα τερπένιο που βρίσκεται στο δέρμα ορισμένων εσπεριδοειδών, όπως λεμόνια και πορτοκάλια. Αποτελείται από δύο μονάδες ισοπρενίου:
Υπάρχουν δύο μονοτερπένια στο είδος. φασκόμηλο και Artemisia callifornica, θάμνοι τυπικοί της chaparral βλάστησης που αναπτύσσονται κυρίως στην Καλιφόρνια και τη Χιλή. Αυτά τα δύο είδη απελευθερώνουν οξυγονωμένα μονοτερπένια κάμφορα και κινεόλα το καλοκαίρι, όταν η θερμοκρασία είναι υψηλή, απελευθερώνεται πιο εύκολα. Πέφτουν στο έδαφος εμποδίζοντας την ανάπτυξη άλλων φυτών την άνοιξη και εμποδίζοντας την αύξηση της ποικιλομορφίας του πληθυσμού άλλων φυτικών ειδών.
Παρακάτω είναι μια εικόνα ενός chaparral και τα δύο μονοτερπένια που αναφέρονται:
Chaparral Εικόνα *
Εσείς τανίνες είναι μια άλλη κατηγορία οργανικών ενώσεων που χρησιμοποιούνται από τα φυτά για να απωθούν τα αρπακτικά ζώα. Περιλαμβάνουν μια μεγάλη ποικιλία φυτικών πολυφαινολών, με μοριακή μάζα 500 και 3000. Μία από τις αισθήσεις που προκαλούν οι τανίνες είναι η πικρία, καθιστώντας το φυτό που έχει καταπιεί δυσάρεστο για τη γεύση του ζώου. Αυτή η πικρία σχετίζεται με τις φλαβανόλες. Πίθηκοι Howler, επίσης γνωστοί ως barbados (Αλουτάτα spp.), είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα, προτιμούν τα νεαρά φύλλα και αποφεύγουν τα ώριμα φύλλα με περισσότερη τανίνη.
Ωστόσο, αν και ορισμένες χημικές ουσίες εμποδίζουν ορισμένους αρπακτικούς, άλλους Μπορούν να γίνουν ανοσοποιητικοί και ακόμη και να τους χρησιμοποιήσουν ως μέσο άμυνας όταν τρέφονται με φυτά τα περιέχουν.
Για παράδειγμα, η γαλακτοπαραγωγή περιέχει καρδιοδραστικούς γλυκοζίτες, όπως η καλοτροπίνη που φαίνεται παρακάτω, οι οποίες είναι χημικές ενώσεις που είναι τοξικές για τα θηλαστικά και τα ζώα. Ωστόσο, οι προνύμφες πεταλούδας μονάρχης (Danaus plexippus) δεν μπορεί μόνο να τρώει γαλακτοκομικά αλλά ακόμη και να αποθηκεύει το δηλητήριο.
* Συντελεστές για την εικόνα: Σταν Σέμπς/ Κοινά Wikipedia
Από την Jennifer Fogaça
Αποφοίτησε στη Χημεία
Πηγή: Σχολείο της Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/compostos-quimicos-na-defesa-das-plantas.htm
