Αναερόβια. τι είναι ο αναερόβιος

Ο αναερόβιος, επίσης λέγεται αναερόβια αναπνοή, Είναι μια διαδικασία που χρησιμοποιείται από ορισμένους οργανισμούς, όπως τα βακτήρια, τα οποία δεν χρειάζονται οξυγόνο για τη διαδικασία της κυτταρικής αναπνοής. Αυτοί οι οργανισμοί δεν έχουν ένζυμα υπεύθυνα για τις χημικές αντιδράσεις του κύκλου Krebs και της αλυσίδας αναπνευστικό, και γι 'αυτούς το οξυγόνο είναι τοξικό, και για το λόγο αυτό αναπτύσσονται και αναπαράγονται μόνο σε περιβάλλοντα χωρίς αυτό το αέριο.

Η ζύμωση, μια διαδικασία αντίθετη με τη διαδικασία της αναπνοής, πραγματοποιείται από αναερόβιους οργανισμούς και η γλυκόζη διασπάται χωρίς την κατανάλωση οξυγόνου από το περιβάλλον. Για παράδειγμα, μπορούμε να αναφέρουμε τα βακτήρια που προκαλούν αλλαντίαση και τετάνο, τα οποία αναπτύσσονται και αναπαράγονται σε περιβάλλοντα όπου υπάρχει μικρή παροχή οξυγόνου. Υπάρχουν επίσης ορισμένοι οργανισμοί που ονομάζονται αναισθητικοί αναερόβιοι, καθώς αναπνέουν αναερόβια μόνο όταν δεν έχουν οξυγόνο, όπως μαγιά μπύρας και μυϊκά κύτταρα.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι ζύμωσης, οι σημαντικότεροι είναι η γαλακτική και η αλκοολική ζύμωση. Η γαλακτική ζύμωση πραγματοποιείται από αναερόβια βακτήρια που ονομάζονται γαλακτοβάκιλλοι. Οι γαλακτοβάκιλλοι χρησιμοποιούνται ευρέως στην παραγωγή γιαουρτιού και πηγμένου γάλακτος και μπορούν επίσης να βρεθούν στο έντερο μας, βοηθώντας στην παραγωγή αρκετών βιταμινών. Τα μυϊκά κύτταρα μπορούν να κάνουν τόσο αερόβια αναπνοή (παρουσία οξυγόνου) όσο και γαλακτική ζύμωση. Αυτά τα κύτταρα κάνουν αυτή τη διαδικασία όταν υπάρχει έντονη και έντονη άσκηση με επακόλουθη έλλειψη οξυγόνου.

Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται από τον μύκητα Saccharomyces cerevisiae. Όταν υπάρχει έλλειψη οξυγόνου, αυτός ο μύκητας πραγματοποιεί αλκοολική ζύμωση, μια διαδικασία που χρησιμοποιείται σε αλκοολούχα ποτά και του οποίου το προϊόν είναι διοξείδιο του άνθρακα και αιθυλική αλκοόλη. Δεδομένου ότι είναι ένας προσθετικός αναερόβιος οργανισμός, αυτός ο μύκητας, όταν εκτίθεται σε περιβάλλοντα όπου υπάρχει μεγάλη ποσότητα οξυγόνου, θα παράγει νερό και διοξείδιο του άνθρακα, που χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα.


Από την Paula Louredo
Αποφοίτησε στη Βιολογία

Η περίπτωση των μαζικών απολύσεων σε μεγάλες τεχνολογίες!

Μαζικές απολύσεις σε μεγάλες τεχνολογίες, μετά την αυξημένη ζήτηση κατά τη διάρκεια της πανδημίας...

read more

Βιβλίο βασικής εκπαίδευσης

Το εκπαιδευτικό σύστημα της Βραζιλίας βρίσκεται πάντα στην ημερήσια διάταξη λόγω της έντονης αναζ...

read more

Αγαπήστε την Αστρολογία: Τα ζώδια που χειραγωγούν και εκτρέπουν τις ευθύνες

Όταν πρόκειται για χειραγώγηση, σίγουρα σημάδια του ζωδιακού κύκλου έχουν εξαιρετικές ικανότητες....

read more