Το ασβέστιο παίζει σημαντικό ρόλο στο σώμα μας και σχετίζεται κυρίως με την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών. Ωστόσο, αυτό απέχει πολύ από το να είναι η μόνη λειτουργία αυτού ορυκτό στο σώμα μας. Στη συνέχεια, θα γνωρίζουμε κάποιες περισσότερες ενέργειες αυτής της θρεπτικής ουσίας στο σώμα.
→ Η σημασία του ασβεστίου στο σώμα
Το ασβέστιο είναι απαραίτητο σε πολλές βιολογικές λειτουργίες και είναι το πιο άφθονο μέταλλο στον οργανισμό. Εκτιμάται ότι βρίσκονται μεταξύ 1100 g και 1200 g αυτού του θρεπτικού συστατικού, και από αυτό το σύνολο, περίπου το 90% βρίσκονται στα οστά. Μεταξύ των λειτουργιών του ασβεστίου, μπορούμε να αναφέρουμε τη δράση στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- Μυϊκή συστολή;
- Έλεγχος διαπερατότητας μεμβράνης
- Απελευθέρωση πολλών ορμόνες;
- Μίτωσις;
- Μεταβολισμός σιδήρου;
- Πήξη αίματος;
- Απελευθέρωση νευροδιαβιβαστών.
Εκτός από όλες αυτές τις λειτουργίες, η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου αποτρέπει προβλήματα όπως υψηλή αρτηριακή πίεση - καθώς εξασθενεί την ευαισθησία στο αλάτι - παχυσαρκία (αφού το ασβέστιο μειώνει τη μάζα του λίπους), καρκίνο του παχέος εντέρου και, φυσικά, οστεοπόρωση
. Όσον αφορά την οστεοπόρωση, πρέπει να τονίσουμε ότι το ιδανικό είναι να διασφαλιστεί επαρκής οστική πυκνότητα στην ενηλικίωση για να αποφευχθούν μελλοντικές επιπλοκές. Μελέτες δείχνουν ότι η πρόσθετη συμβολή μπορεί να μην είναι αποτελεσματική σε ορισμένες περιπτώσεις, όπως σε γυναίκες με εμμηνόπαυση.→ Καθημερινές ανάγκες σε ασβέστιο
Η μέτρια ανεπάρκεια ασβεστίου στο σώμα είναι ένα συνηθισμένο γεγονός που οδηγεί σε συμπτώματα όπως μυρμήγκιασμα, μούδιασμα των άκρων και μυϊκές συσπάσεις.. Επιπλέον, τα οστά ενός ατόμου που δεν έχει αυτό το μέταλλο μπορεί να βιώσουν μια διαδικασία αφαλάτωσης, όπως η οστεοπόρωση.
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία. Οι αυξανόμενοι άνθρωποι έχουν μεγαλύτερη ανάγκη για αυτό το ορυκτό, καθώς θα χρησιμοποιηθεί στον σχηματισμό οστών. Η σύσταση είναι ότι, από 9 ετών έως 19 ετών, λαμβάνονται 1300 mg / ημέρα. Σε ενήλικες ηλικίας 19 έως 50 ετών, η σύσταση μειώνεται στα 1000 mg / ημέρα. Με περισσότερα από 50 χρόνια, η ποσότητα αυτού του ορυκτού που καταναλώνεται πρέπει να αυξηθεί ξανά, συνιστώντας 1200 mg ημερησίως.
Παίρνουμε επαρκή επίπεδα ασβεστίου στο σώμα εκτελώντας ένα ισορροπημένη διατροφή. Η κύρια πηγή τροφής αυτής της θρεπτικής ουσίας είναι η γάλα και τα παράγωγά του, ωστόσο, μπορούμε να αποκτήσουμε αυτό το θρεπτικό συστατικό τρώγοντας επίσης λαχανικά, όπως σκούρα πράσινα λαχανικά όπως το λάχανο και το μπρόκολο. Αξίζει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι σε αυτά τα τρόφιμα η ποσότητα ασβεστίου είναι χαμηλότερη: 230 ml γάλακτος, για παράδειγμα, έχουν 300 mg ασβεστίου. σε μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο μπρόκολο, βρίσκουμε μόνο 35 mg.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Η δίαιτα μπορεί να μην παρέχει επαρκή πηγή ασβεστίου για ορισμένα άτομα και απαιτείται συμπλήρωση. Αυτό συμβαίνει, για παράδειγμα, σε άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.
Από την κυρία Vanessa Sardinha dos Santos
Πηγή: Σχολείο της Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/importancia-calcio-no-organismo.htm
