Ο Υπουργείο Γεωργίας και Κτηνοτροφίας (Mapa) ξεκίνησε μια δράση συλλογής που συγκλόνισε τον κόσμο του καφέ, με οκτώ πολλά προϊόν πολλών δημοφιλών εμπορικών σημάτων που αποσύρθηκαν από την αγορά.
Το μέτρο ήρθε μετά την ανακάλυψη ότι αυτοί οι καφέδες περιείχαν ακαθαρσίες και υποκαταστάσεις κόκκων με νοθευμένες πρώτες ύλες, εγείροντας ανησυχίες για την ποιότητα και την αυθεντικότητά τους.
δείτε περισσότερα
Θα είναι πιο ακριβό! Τα δίδακτρα των ιδιωτικών σχολείων αναμένεται να αυξηθούν…
Οι αρχές της Σιγκαπούρης πυροδότησαν εκρηκτικό 100 κιλών Β' Παγκοσμίου Πολέμου…
Τα προϊόντα που ανακαλούνται
Οι πληγείσες παρτίδες ανήκουν σε γνωστές μάρκες, συμπεριλαμβανομένων των Fazenda Mineira, Jardim, Lunhador Extra Forte, Lunhador Tradicional, Balaio, Bico de Ouro και Bico de Ouro 100% Puro e Robusta.
(Εικόνα: Unsplash/Αναπαραγωγή)
Τέτοια εμπορεύματα αφαιρέθηκαν από τα ράφια λόγω των ανησυχητικών ευρημάτων ότι οι κόκκοι καφέ αντικαταστάθηκαν με απόβλητα, όπως περίσσεια φλοιών και ραβδιών. καφές.
Η απάτη, που είχε στόχο να αυξήσει τον όγκο των προϊόντων καφέ με ανέντιμο τρόπο, διερευνάται τώρα από την κυβέρνηση. Ο Tiago de Dokonal, συντονιστής της Επιθεώρησης Ποιότητας Φυτών, εξήγησε ότι:
«Αυτά τα υπολείμματα από την επεξεργασία κόκκων καφέ καβουρδίστηκαν σαν να ήταν νόμιμοι κόκκοι καφέ», λέει η Dokonal.
Δεν είναι η πρώτη φορά που ανακαλύπτεται απάτη που σχετίζεται με τον καφέ. Τον Ιούλιο του 2023, το Τμήμα Επιθεώρησης Προϊόντων Φυτικής Προέλευσης πραγματοποίησε κοινή επιχείρηση για την καταπολέμηση της απάτης στον καφέ σε πολλές πολιτείες.
Κατά τη διάρκεια αυτής της λειτουργίας, ένα εργοστάσιο καβουρδισμένων και αλεσμένων σιτηρών στο Minas Gerais απαγορεύτηκε και κατασχέθηκαν μεγάλες ποσότητες παράτυπου καφέ. Συνολικά, εντοπίστηκαν περισσότερες από 26 μάρκες με σημάδια παραβίασης, αναδεικνύοντας την έκταση του προβλήματος.
Η Mapa και άλλοι φορείς ελέγχου διπλασιάζουν τις προσπάθειές τους για να εγγυηθούν την ποιότητα και την αυθεντικότητα των προϊόντων που πωλούνται στη Βραζιλία, έναν από τους μεγαλύτερους παραγωγούς και εξαγωγείς καφέ στον κόσμο.
Τέτοια περιστατικά δείχνουν τη σημασία της επαγρύπνησης και του ποιοτικού ελέγχου σε όλη την αλυσίδα παραγωγής τροφίμων, από την καλλιέργεια μέχρι το φλιτζάνι του καταναλωτή.
Οι λάτρεις των ποτών είναι πλέον πιο προσεκτικοί στην προέλευση των δημητριακών τους και την αξιοπιστία των εμπορικών σημάτων, υπενθυμίζοντάς μας σε όλους ότι η αυθεντικότητα και η ακεραιότητα είναι απαραίτητα συστατικά μιας καλής κούπας καφές.
* Όλες οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτό το άρθρο προέρχονται εξ ολοκλήρου από ένα πρωτότυπο άρθρο που δημοσιεύτηκε από την εφημερίδα Correio Braziliense.