Η μους είναι ένα από τα πιο διάσημα επιδόρπια που συναντάμε, ειδικά σε γεύσεις φρούτων του πάθους και λεμονιού. Ωστόσο, αυτό που μπορεί να μην γνωρίζουν πολλοί είναι ότι η μους βερίκοκου είναι επίσης μια νόστιμη επιλογή για αυτό το γλυκό. Δείτε λοιπόν σε αυτό το άρθρο πώς να φτιάξετε τη συνταγή μους βερίκοκου με έναν εύκολο και πρακτικό τρόπο.
Διαβάστε περισσότερα: Brigadeiro Συνταγές για Όλους: Παραδοσιακές και Vegan
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
συνταγή μους βερίκοκο
Η μους βερίκοκου είναι μια εξαιρετική επιλογή γλυκού για τις πιο ζεστές μέρες, καθώς είναι ένα πολύ δροσιστικό φρούτο. Εκτός από εξαιρετικά νόστιμη, αυτή η μους φτιάχνεται και πολύ εύκολα, δηλαδή όση εξάσκηση και να κάνετε στην κουζίνα σίγουρα θα τα καταφέρετε όταν κάνετε αυτή τη συνταγή. Δείτε, λοιπόν, πώς να το ετοιμάσετε για δύο άτομα.
Συστατικά
Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε μερικά υλικά και συγκεκριμένα:
- 1 φλιτζάνι (τσάι) βερίκοκα?
- 5 κουταλιές της σούπας νερό?
- 3 σαφές?
- 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα?
- 1 και μισό φλιτζάνι (τσάι) υγρό γάλα.
- 1 φάκελος σκόνης ζελατίνης χωρίς γεύση (12 g).
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Για να ξεκινήσετε αυτή τη συνταγή, θα χρειαστεί να βράσετε τα βερίκοκα σε μια κατσαρόλα με νερό. Όταν τα φρούτα αποκτήσουν μια μαλακή σύσταση, στραγγίστε το υγρό από το τηγάνι και βάλτε το βερίκοκο στο μπλέντερ μαζί με το συμπυκνωμένο γάλα και το υγρό γάλα.
Όταν το μείγμα είναι αρκετά ομοιογενές, πρέπει να το αφαιρέσετε από τη συσκευή και να το αφήσετε σε ένα δοχείο. Σε ένα τηγάνι, λοιπόν, βάζουμε τη ζάχαρη και τα ασπράδια και αρχίζουμε να ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά χωρίς να σταματήσουμε. Είναι σημαντικό να μην σταματήσετε να ανακατεύετε για περίπου 3 λεπτά για να έχετε την τέλεια συνοχή. Επίσης, όταν περάσει ένα λεπτό, θα πρέπει να ανακατέψετε το τηγάνι από τη φωτιά για λίγα δευτερόλεπτα και μετά να συνεχίσετε τη διαδικασία.
Στη συνέχεια, μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μίξερ και αφήστε το να χτυπήσει για 5 λεπτά μέχρι να γίνει διπλάσιος ο όγκος του. Όταν φτάσετε σε αυτό το σημείο, προσθέστε σταδιακά την κρέμα και μοιράστε τη σε δύο μπολ. Τέλος, βάλτε τα στο ψυγείο και αφήστε τα να σφίξουν λίγο πριν φάτε τη μους βερίκοκου σας.
