Η αίσθηση της κατανάλωσης σοκολάτας είναι νόστιμη: λιώνει στο στόμα και φέρνει μια απίστευτη αίσθηση ευτυχίας. Και αν είστε πραγματικά παθιασμένοι με τα γλυκά, έχετε αναρωτηθεί ποτέ από πού προέρχεται η σοκολάτα; Σήμερα, θα ανακαλύψετε τη χώρα που είναι υπεύθυνη για ένα μεγάλο μέρος της παγκόσμια παραγωγή σοκολάτας.
Διαβάστε περισσότερα: Νόστιμο κέικ σοκολάτας με δύο μόνο υλικά
δείτε περισσότερα
Ο διευθυντής του σχολείου επεμβαίνει απαλά όταν παρατηρεί έναν μαθητή να φοράει καπέλο…
Η μητέρα ενημερώνει το σχολείο ότι η 4χρονη κόρη, που ετοιμάζει το γεύμα της, μπορεί να…
Αμερικανική σοκολάτα vs. ευρωπαϊκή σοκολάτα
Οι Ηνωμένες Πολιτείες και οι ευρωπαϊκές χώρες ανταγωνίζονται για την ηγετική θέση στην παγκόσμια παραγωγή σοκολάτας. Και υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ της παραγωγής καθενός από αυτά.
Η σοκολάτα που παράγεται στις Ηνωμένες Πολιτείες περιέχει μικρότερη ποσότητα κακάο. Έτσι, για να επιτύχουν μια πιο γλυκιά γεύση, οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν περισσότερη ζάχαρη, με αποτέλεσμα μια πολύ πιο γλυκιά σοκολάτα.
Η ευρωπαϊκή σοκολάτα, με τη σειρά της, θεωρείται πιο καθαρή, καθώς παράγεται με υψηλότερη ποσότητα λίπους και λιγότερη ζάχαρη, με πιο απαλό, πιο πλούσιο και σύνθετο γευστικό αποτέλεσμα.
Συνέπεια αυτής της διαφορετικής παραγωγής είναι η παγκόσμια προτίμηση για τις ευρωπαϊκές σοκολάτες, όχι μόνο λόγω της γεύσης, αλλά και λόγω της πολυπλοκότητας. Έτσι, η γηραιά ήπειρος είναι υπεύθυνη για την παραγωγή περίπου 40% της συνολικής σοκολάτας που εξάγεται παγκοσμίως.
Ο μεγαλύτερος παραγωγός σοκολάτας στον κόσμο
Οι ευρωπαϊκές χώρες είναι υπεύθυνες για την παραγωγή άνω του 40% της συνολικής σοκολάτας σε ολόκληρο τον πλανήτη. Κάτοχοι ρεκόρ είναι η Γερμανία, το Βέλγιο, η Ιταλία και η Πολωνία, με τη γερμανική χώρα να καταλαμβάνει την κορυφή και να ευθύνεται για το 17% των συνολικών εξαγωγών σοκολάτας στον κόσμο.
Στην πραγματικότητα, η γερμανική αγορά σοκολάτας κινείται περίπου πέντε δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως, κάτι που αντιπροσωπεύει α μεγάλο κομμάτι της χρηματοπιστωτικής και οικονομικής κίνησης της χώρας, η οποία έχει ιστορία εκατοντάδων ετών στην παραγωγή τροφή.
Η ιστορία λέει ότι η πρώτη γερμανική σοκολάτα παρήχθη το έτος 1600, ενώ η ζεστή σοκολάτα, κάπως παρόμοια με αυτή που γνωρίζουμε σήμερα, σερβίρεται για πρώτη φορά το 1673. Ωστόσο, καθώς θεωρείται λιχουδιά φινέτσας, ήταν διαθέσιμο στον πληθυσμό μόνο από τον 19ο αιώνα και μετά.
