Μια νέα μελέτη δείχνει ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν πρότυπα του υγιεινή διατροφή, όπως η κατανάλωση φρούτων, δημητριακών και λαχανικών, ήταν λιγότερο πιθανό να πεθάνουν από καρκίνο, καρδιαγγειακά ή αναπνευστικά νοσήματα και νευροεκφυλιστικές ασθένειες.
Νέα μελέτη αποκαλύπτει πώς η διατροφή σας μπορεί να αποτρέψει τις ασθένειες
δείτε περισσότερα
Καλύτερη υγεία σε δύο μέρες: Η εκπληκτική αποτελεσματικότητα των τελικών προπονήσεων…
Το Υπουργείο Υγείας επεκτείνει τη θεραπεία του HIV με νέο φάρμακο…
Η διαχρονική μελέτη αξιολογεί διαφορετικές δίαιτες
Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Jama Εσωτερική Ιατρική, και τα αποτελέσματα αποκαλύπτουν ότι υπάρχουν περισσότεροι από ένας τρόποι για να τρώτε καλά και να λαμβάνετε τα οφέλη του φαγητού. Είναι σύνηθες οι άνθρωποι να βαριούνται με έναν τρόπο διατροφής, αλλά σύμφωνα με έρευνες, είναι δυνατό να δημιουργήσουμε τα δικά μας υγιεινά διατροφικά πρότυπα. Αυτά τα πρότυπα μπορούν να προσαρμοστούν στις ιδιαιτερότητες και τις προτιμήσεις μας, τις συνθήκες υγείας μας και ακόμη και τον πολιτισμό μας.
Δηλαδή, εάν έχετε συνηθίσει σε μια συγκεκριμένη δίαιτα, είναι πιθανό να αλλάξετε ή να προσαρμόσετε τη διατροφή σας σε άλλο στυλ χωρίς να έχετε μεγάλη επίδραση στην υγεία σας.
Λεπτομέρειες μελέτης
Αυτή η μελέτη ακολούθησε τις διατροφικές συνήθειες περίπου 75.000 γυναικών και περίπου 44.000 ανδρών, σε μια περίοδο 36 ετών. Κανένας από τους συμμετέχοντες δεν είχε καρδιαγγειακή νόσο και πολύ λίγοι ήταν καπνιστές. Επιπλέον, συνοδεύονταν από έντυπα που ταΐζονταν κάθε τέσσερα χρόνια.
Μία από τις δίαιτες που υπήρχαν σε αυτόν τον πληθυσμό ήταν μεσογειακός, με βάση φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, ξηρούς καρπούς, όσπρια, ψάρια και πολύ ελαιόλαδο. Σύμφωνα με έναν από τους υπεύθυνους επιστήμονες, αυτό το διατροφικό πρότυπο είναι μια καλή πηγή υγιεινών λιπών, φυτικών τροφών και χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ.
Η άλλη διατροφή που υπήρχε στον πληθυσμό της μελέτης ήταν φυτική, η οποία επικεντρώνεται στην κατανάλωση λαχανικών και μειώνει την κατανάλωση κρέατος ζώων και αλκοόλ. Επίσης δεν καταναλώνονται πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα και ψάρια.
Σύγκριση μεταξύ των δύο διατροφικών προτύπων
Μετά τη βαθμολόγηση των διατροφικών προτύπων, οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε ομάδες, από εκείνους με τη μεγαλύτερη προσκόλληση στη δίαιτα έως εκείνους με τη χαμηλότερη συμμόρφωση. Το αποτέλεσμα που βρέθηκε ήταν μείωση της θνησιμότητας από όλες τις αιτίες κατά περίπου 20% στην ομάδα με μεγαλύτερη συμμόρφωση στη διατροφή.
Επιπλέον, η μελέτη αποκάλυψε επίσης ότι υπήρξε μείωση των θανάτων από χρόνιες ασθένειες σε άτομα που βελτίωσαν τη διατροφή τους με τα χρόνια. Υπήρξε επίσης μείωση 7% στον κίνδυνο νευροεκφυλιστικής νόσου σε αυτούς τους ασθενείς, 6% έως 13% μείωση των καρδιαγγειακών παθήσεων και έως και 18% μείωση στον κίνδυνο καρκίνου. Τα πιο εντυπωσιακά δεδομένα είναι η μείωση της θνησιμότητας από αναπνευστικά αίτια, η οποία κυμαινόταν από 35% έως 46% μεταξύ των συμμετεχόντων που βελτίωσαν τη διατροφή τους με τα χρόνια της μελέτης.
Συμπέρασμα της μελέτης
Οι συγγραφείς τελειώνουν το άρθρο καταλήγοντας στο συμπέρασμα ότι ποτέ δεν είναι αργά για να υιοθετήσετε πιο υγιεινές συνήθειες ή μια καλύτερη διατροφή. Τονίζουν επίσης τη σημασία της κατανάλωσης περισσότερων φυτικών τροφίμων και τη μείωση της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος, επεξεργασμένων τροφίμων, ζάχαρης και νατρίου.
