Το κέικ είναι ένα ευέλικτο φαγητό που ταιριάζει με χυμό, τσάι και καφέ. Με την ταραχώδη ρουτίνα, δεν είναι πάντα δυνατό να ενσωματωθεί η προετοιμασία ενός τέτοιου γλυκού στο πρόγραμμα. Για αυτόν τον λόγο, σήμερα σας παρουσιάζουμε μια γρήγορη συνταγή για κέικ που έχει ως επίθετο την «βολικότητα» και μπορεί να γίνει σε έως και πέντε λεπτά. Ολοκλήρωση αγοράς!
Διαβάστε περισσότερα: Γνωρίστε τη συνταγή για αυτό το καταπληκτικό κέικ σοκολάτας
δείτε περισσότερα
Δείτε τις πιο υγιεινές επιλογές τσαγιού που πρέπει να συμπεριλάβετε στην καθημερινότητά σας
Τσάι μπανάνας: Το μυστικό για έναν βαθύ νυχτερινό ύπνο
Κέικ γάλακτος
Η αναζήτηση για περισσότερη πρακτικότητα έχει φέρει επανάσταση στον τρόπο που σχετιζόμαστε με την κουζίνα. Για το λόγο αυτό, συστατικά όπως το συμπυκνωμένο γάλα έχουν γίνει μέρος πολλών συνταγών, ακριβώς λόγω της εγγύησης της γεύσης και της απλότητας.
Η σημερινή συνταγή είναι εύκολο να γίνει. Το αποτέλεσμα είναι ένα κέικ που μοιάζει με πουτίγκα που θα ξετρελάνει τους λάτρεις του γλυκού που φτιάχνεται με άφθονο συμπυκνωμένο γάλα. Η διαφορά είναι ότι μεγαλώνει και έχει μεγαλύτερη απόδοση σε σχέση με την πουτίγκα. Χρειάζονται μόνο πέντε λεπτά για να προετοιμάσετε αυτό το θαύμα.
Συστατικά
- 200 ml γάλα καρύδας;
- 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα?
- 1 φλιτζάνι ραφιναρισμένη ζάχαρη?
- 500 ml υγρού γάλακτος.
- 3 αυγά?
- 1 και 1/2 φλιτζάνι αλεύρι σίτου κοσκινισμένο.
- 3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη.
*Το μέτρο του φλιτζανιού που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή είναι 240ml.
Πως να φτιάξεις
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και μετά χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια λευκή και απαλή ζύμη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε πολύ.
- Αμέσως μετά, προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα, το γάλα καρύδας και το αλεύρι σίτου. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να αναμειχθούν καλά όλα τα συστατικά.
- Προσθέτουμε λίγο λίγο το υγρό γάλα. Ανακατεύουμε απαλά να ενσωματωθεί στα υπόλοιπα υλικά της ζύμης. Σταματήστε μόνο όταν έχετε μια πολύ ομοιογενή και όμορφη μάζα.
- Μεταφέρετε το περιεχόμενο του μπολ σε ένα λαδωμένο σχήμα με βούτυρο και αλεύρι σίτου.
- Τοποθετούμε το κέικ στον προθερμασμένο φούρνο – για 10 λεπτά στους 200°C – και ψήνουμε για 1 ώρα ή μέχρι να ροδίσει από πάνω.
- Βγάζουμε από το φούρνο, περιμένουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.
Για να το συνοδεύσετε, μπορείτε να φτιάξετε καφέ στο φίλτρο ή στραγγιστό, έναν χυμό χωρίς ζάχαρη –γιατί η συνταγή είναι ήδη αρκετά γλυκιά– ή ακόμα και ένα τσάι. Αποφύγετε την κατανάλωση με βιομηχανοποιημένα ποτά, όπως αναψυκτικά ή χυμοί σε κουτί.
