Γνωρίζουμε ότι μια από τις πιο απίστευτες εφευρέσεις του σύγχρονου κόσμου είναι ο φούρνος μικροκυμάτων. Ωστόσο, ακόμη και με όλη αυτή την επιδεξιότητα, υπάρχουν περιορισμοί ως προς τα υλικά και τα τρόφιμα που μπορεί να είναι σε αυτό, οπότε μην υποθέσετε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε φαγητό με φούρνο μικροκυμάτων στο φούρνο σας. κουζίνα. Δείτε τώρα 4 τροφές που δεν πρέπει να γίνονται στο φούρνο μικροκυμάτων.
Διαβάστε περισσότερα: Ο φούρνος μικροκυμάτων κάηκε και δεν λειτουργεί; δείτε τις δυνατότητες
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Απαγορευμένα τρόφιμα στο φούρνο μικροκυμάτων
- αυγά με το κέλυφος
Ο φούρνος μικροκυμάτων δεν είναι η καλύτερη συσκευή για το μαγείρεμα των αυγών. Ενώ υπάρχουν πολλά εργαλεία και τεχνικές για να το κάνετε αυτό, όταν το αφήνετε μέσα σε αυτόν τον φούρνο για πολύ καιρό, υπάρχει κίνδυνος να εκραγεί. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με τροφές με «λεπτές» μεμβράνες, όπως τα τσόφλια των αυγών.
- Ολόκληρες πατάτες και ντομάτες
Δεδομένου ότι έχουν πολύ νερό, η δύναμη του ηλεκτρομαγνητικού κύματος της συσκευής θα καταλήξει να δημιουργεί πίεση μέσα σε αυτά τα τρόφιμα (πατάτες και ντομάτες, καθώς και άλλα πλούσια σε νερό), και αυτός είναι ο λόγος έκρηξη. Η συμβουλή μας είναι να ανοίξετε τρύπες ή να τις κόψετε για να μην σκάσουν.
- Σταφύλι
Είναι σημαντικό για εσάς να γνωρίζετε ότι δεν θα μπορείτε να φτιάξετε σταφίδες στο φούρνο μικροκυμάτων, σωστά; Η εξήγηση για αυτό είναι ότι το φρούτο άγει ηλεκτρισμό, οπότε αν το βάλετε σε μια συσκευή, μπορείτε να στοιχηματίσετε ότι θα πάρει φωτιά.
- καρότα
Αν και αυτό το λαχανικό φαίνεται ακίνδυνο, να ξέρετε ότι μπορεί να βάλει φωτιά σε ολόκληρη την κουζίνα σας. Ο σίδηρος, το μαγνήσιο και το σελήνιο στα καρότα μετατρέπονται σε μέταλλα όταν θερμαίνονται στο φούρνο μικροκυμάτων, δημιουργώντας σπινθήρες και επομένως εκρήξεις.
Γιατί μερικές τροφές εκρήγνυνται;
Για να καταλάβετε τι συμβαίνει σε αυτές τις καταστάσεις, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη το γεγονός ότι τα μικροκύματα της συσκευής χρησιμοποιούν μια αβλαβή μορφή ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας για τη θέρμανση του φαγητού. Έτσι, ενώ ένας παραδοσιακός φούρνος μεταφέρει θερμότητα από το εξωτερικό στο εσωτερικό του φαγητού, ο φούρνος μικροκυμάτων το κάνει το αντίθετο, δηλαδή μπορεί να διεισδύσει πιο βαθιά στο φαγητό, καθώς θερμαίνει απευθείας το εσωτερικό του.
Έτσι, παρόλο που η θερμότητα μπορεί να διαφύγει από το εξωτερικό του φαγητού στο φούρνο μικροκυμάτων, μέρος αυτής της θερμότητας συνήθως παγιδεύεται μέσα στο φαγητό, όπου μαγειρεύεται πιο γρήγορα.
Επομένως, εάν υπάρχει πολύ νερό στο φαγητό, όπως τα αυγά ή οι πατάτες, το νερό διαστέλλεται και μετατρέπεται σε ατμό. Χωρίς την έξοδο αυτού του ατμού, η εσωτερική πίεση ανεβαίνει γρήγορα και φτάνει σε τόσο υψηλά επίπεδα που το φαγητό εκρήγνυται, δημιουργώντας μια βρωμιά που θα αποθάρρυνε κάθε πολίτη.