Γνωρίστε αυτή την πρακτική συνταγή για γλυκό κέικ καλαμποκιού με συμπυκνωμένο γάλα που χρειάζεται μόνο μία ώρα για να ετοιμαστεί.
Σε ποιον δεν αρέσει ένα cupcake που βγαίνει από το φούρνο αργά το απόγευμα; Οτι συνταγή γλυκού καλαμποκιού με συμπυκνωμένο γάλα θα κατακτήσει όλους στο σπίτι σας. Επομένως, σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη συνταγή εύκολα σε μόλις μία ώρα. Επιπλέον, έχει απόδοση οκτώ μερίδων, και μπορεί να σερβιριστεί για όλη την οικογένεια. Συνεχίστε να διαβάζετε και διαχωρίστε τα συστατικά αυτής της νοστιμιάς!
Διαβάστε περισσότερα: Δείτε πώς να φτιάξετε μια νόστιμη κρέμα Nescau και φιστίκι με μπανάνες
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Πράσινο κέικ καλαμποκιού με συμπυκνωμένο γάλα
Δείτε όλα τα υλικά που χρειάζονται για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή:
Συστατικά
- 4 στάχυα
- Μισό φλιτζάνι (τσάι) νερό
- Μισό φλιτζάνι λάδι
- 1 γάλα συμπυκνωμένο (κονσέρβα ή κουτί) 395 γρ
- 3 αυγά
- 1 και μισό φλιτζάνι αλεύρι σίτου
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
- Μισή κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Αρχικά αλώνουμε το καλαμπόκι κόβοντας τους κόκκους κοντά στο στάχυ και στο μπλέντερ χτυπάμε το καλαμπόκι με το νερό.
- Στη συνέχεια, περάστε αυτή την κρέμα καλαμποκιού από ένα σουρωτήρι και επιστρέψτε στο μπλέντερ.
- Στη συνέχεια ανακατεύουμε το λάδι, το συμπυκνωμένο γάλα και τα αυγά και χτυπάμε ξανά.
- Ρίξτε τώρα το μείγμα σε ένα δοχείο, και προσθέστε το αλεύρι σίτου, το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά.
- Ρίξτε αυτό το μείγμα σε μια στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 20 εκ. και βάλτε το σε προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία για 40 λεπτά.
- Τέλος, αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.
Συμβουλές
- Μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη 100γρ ξηρής καρύδας ή 250γρ τριμμένης φρέσκιας καρύδας, κάνοντας το κέικ σας πιο γλυκό.
- Για πιο δυνατή γεύση καλαμποκιού, ετοιμάστε το κέικ χωρίς να στραγγίσετε τη μπαγάσα. Σε αυτή την περίπτωση, απλά χτυπήστε το καλαμπόκι με τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ. Δεν είναι απαραίτητο να κοσκινίσουμε τη ζύμη, ούτε να προσθέσουμε το νερό που θα χρησιμοποιηθεί για την επεξεργασία της.
- Αν θέλετε να αντικαταστήσετε τα στάχυα στη συνταγή σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο κονσέρβες καλαμποκιού, δηλαδή 400 γρ.
- Μια άλλη σημαντική λεπτομέρεια για να μην αφήσετε το κέικ σας να μαραθεί είναι να προσέξετε πώς ψήθηκε. Εάν ο φούρνος είναι πολύ ψηλά, δεν εγγυάται την εσωτερική δομή και το κέικ μπορεί να μαραθεί. Ωστόσο, εάν ο φούρνος είναι πολύ χαμηλά, δεν θα φουσκώσει.
- Ιδανικά, το κέικ πρέπει να παραμείνει σε σταθερή θερμοκρασία και ο φούρνος να είναι προθερμασμένος στους 180ºC.
- Επίσης, μετά τον κατάλληλο χρόνο φούρνου, είναι σημαντικό να το αφήσετε να τελειώσει το ψήσιμο στον σβηστό φούρνο για να μην κινδυνεύσει να μαραθεί.
- Πολλές φορές, λόγω της ποιότητας του καλαμποκιού, το κέικ μπορεί να έχει πικρή γεύση. Επομένως, το ιδανικό είναι να ακολουθήσετε τη συνταγή, αλλά αν τη βρείτε καλύτερα, αυξήστε την ποσότητα της ζάχαρης.
- Τέλος, μια εξαιρετική επιλογή είναι να προσθέσετε λίγο σπιτικό σιρόπι γκουάβα ή απλά να πασπαλίσετε ζάχαρη άχνη στο κέικ καλαμποκιού σας. Τώρα φτιάξτε τη συνταγή σας, χρησιμοποιήστε τη δημιουργικότητά σας και απολαύστε!
