Αν και το στέλεχος μέντας δεν χρησιμοποιείται πολύ, μπορεί να είναι απαραίτητο να κάνετε πολλές χρήσεις στην κουζίνα σας. Μπορείτε να τα ψιλοκόψετε, να τα ανακατέψετε, να τα τρίψετε και να τα εμποτίσετε, μεταξύ άλλων μεθόδων. Η ουσία της λειτουργίας των στελεχών αυτού του λαχανικού είναι παρόμοια με αυτή των φύλλων, λειτουργούν ως προεκτάσεις της γεύσης κατατεθέν του φυτού. Έτσι, αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τι να κάνετε με τους μίσχους μέντας απλά συνεχίστε να διαβάζετε αυτό το άρθρο.
Διαβάστε περισσότερα: Δείτε τις καλύτερες επιλογές κρασιού για να συνδυάσετε με κρέας
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Ανακαλύψτε τους λόγους για τους οποίους πρέπει να κρατάτε μίσχους μέντας
Η μέντα είναι ένα κοινό στοιχείο στα τσάγια, τα επιδόρπια και τα κοκτέιλ και είναι το αγαπημένο φυτό πολλών ανθρώπων. Διατηρήστε τα φύλλα φρέσκα χειρίζοντάς τα προσεκτικά και αποθηκεύοντάς τα σε ένα καθαρό, παγωμένο δοχείο. Όταν έρθει η ώρα να χρησιμοποιήσετε τη μέντα σας, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το φυτό. Αν και τα στελέχη μπορεί να μην φαίνονται τόσο ελκυστικά, έχουν πολλές χρήσεις και σκοπούς. Η απόρριψή τους θα ήταν σπατάλη πιθανής γεύσης, αλλά πώς;
Λοιπόν, η μέντα διατηρεί την ξεχωριστή γεύση μέντας που μπορείτε να εντοπίσετε στα φύλλα του φυτού. Εάν εργάζεστε σε κάτι που απαιτεί στράγγισμα ή ψεκασμό, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μερικές κουκούλες. Λειτουργούν καλά για πιάτα που απαιτούν πολλή προσπάθεια. Η υφή των μίσχων δεν έχει σημασία όταν ψεκάζονται. Πιθανότατα δεν θα μπορείτε να καταλάβετε αν δοκιμάζετε το στέλεχος ή το φύλλο αν έχουν θρυμματιστεί. Αλλά αν το πιάτο σας απαιτεί να διατηρήσετε τη μέντα σας ως σάλτσα ή μείγμα, μπορείτε να συμπεριλάβετε τους μίσχους εάν είναι θρυμματισμένοι.
Προσθέτουμε σιγά σιγά τα κοτσάνια
Η ενσωμάτωση μίσχων μέντας στα πιάτα προφανώς απαιτεί κάποια δοκιμή και λάθος. Σε περίπτωση αβεβαιότητας, συμπεριλάβετέ τα όπως απαιτείται. Εάν αποθηκεύσετε κάθε κομμάτι του βοτάνου, θα έχει μια ακόμα πιο έντονη γεύση που θα είναι διαθέσιμη την επόμενη φορά που θα χρειαστεί να ετοιμάσετε κάποιο φαγητό. Τέλος, σκεφτείτε να φτιάξετε όλα τα μοχίτο που απαιτούν φύλλα και μίσχους μέντας.
