Δεν ξέρετε τι να κάνετε με αυτά τα υπολείμματα; ρύζι? Λοιπόν, έχουμε την τέλεια λύση, η οποία εκτός από το ότι θα σας βοηθήσει να αποθηκεύσετε και να επαναχρησιμοποιήσετε τα τρόφιμα, θα σας εκπλήξει και με τη γεύση και την ποιότητά τους. Αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή μπαλάκια ρυζιού με ταπιόκα που μπορείτε να φτιάξετε με υπολείμματα από μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα. Με αυτό, μπορείτε να δώσετε περισσότερη ζωή στο απλό πιάτο της καθημερινότητάς σας, αλλά και να αποφύγετε τέτοια επιβλαβή απόβλητα. Δείτε τα συστατικά και βήμα-βήμα εδώ.
Διαβάστε περισσότερα: Συνταγή για ζυμαρικά με γλυκοπατάτα κοτόπουλου στη φριτέζα
δείτε περισσότερα
Δείτε τις πιο υγιεινές επιλογές τσαγιού που πρέπει να συμπεριλάβετε στην καθημερινότητά σας
Τσάι μπανάνας: Το μυστικό για έναν βαθύ νυχτερινό ύπνο
Συστατικά
Για να φτιάξετε αυτό το κέικ ρυζιού με ταπιόκα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 2 φλιτζάνια (τσάι) μαγειρεμένο ρύζι.
- 1 φλιτζάνι (τσάι) τυρί μοτσαρέλα?
- 3 κουταλιές της σούπας κόμμι ταπιόκας.
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου?
- ½ τριμμένο καρότο?
- 1 αυγό?
- Φρυγανιά για πανάρισμα.
- Τηγανέλαιο;
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
- Πράσινη μυρωδιά για γεύση.
Παρασκευή
Η προετοιμασία αυτού του κέικ είναι πολύ απλή και πρακτική. Για να ξεκινήσετε, μαζέψτε όλα τα υλικά της ζύμης σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα με τα χέρια σας. Σε αυτή την περίπτωση, το αλεύρι σίτου και το αυγό θα είναι υπεύθυνα για το δέσιμο των συστατικών, σε σημείο να σχηματίσουν μια ομοιογενή μάζα.
Τώρα, χωρίστε μικρές μερίδες από τη ζύμη και ξεκινήστε να διαμορφώνετε σε σχήμα cupcake. Στη συνέχεια, παίρνετε το καθένα από αυτά και τα τυλίγετε σε τριμμένη φρυγανιά για να καλυφθούν. Καθώς η ζύμη είναι υγρή, το αλεύρι θα κολλήσει εύκολα. Τέλος, πάρτε τα ντάμπλινγκ στο ήδη καυτό λάδι να τηγανιστούν και αφαιρέστε τα όταν ροδίσουν.
Μια άλλη επιλογή είναι να τα φτιάξετε στη φριτέζα αέρα για να απαλλαγείτε από το περιττό λάδι. Σε αυτήν την περίπτωση, η διαδικασία παρασκευής του σνακ θα είναι η ίδια, αλλά πρέπει να τοποθετήσετε τα ζυμαρικά στην προθερμασμένη φριτέζα αέρα σε μέτρια ισχύ για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν. Ωστόσο, μην ξεχάσετε να περάσετε λίγο ελαιόλαδο στον πάτο της φριτέζας για να μην κολλήσουν τα ζυμαρικά. Έτσι, θα έχετε μια νόστιμη, πρακτική και οικονομική συνταγή.
