Οι Βραζιλιάνοι λατρεύουν να οργανώνουν ένα μπάρμπεκιου με το οικογένεια και με φίλους. Παρεμπιπτόντως, αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να συγκεντρώσετε όλους για να διασκεδάσετε και να περάσετε καλά μαζί και να γελάσετε. Διαχωρίζουμε μερικές συμβουλές για να είναι η καλύτερη δυνατή συνάντησή σας. Δείτε παρακάτω λάθη στο μπάρμπεκιου που πρέπει να μείνουν στο παρελθόν.
Διαβάστε περισσότερα: Για καλό μπάρμπεκιου: Τα 6 καλύτερα κομμάτια κρέατος
δείτε περισσότερα
Αυτά είναι τα 4 ζώδια που αγαπούν περισσότερο τη μοναξιά, σύμφωνα με…
Υπάρχουν μερικές ράτσες σκύλων που θεωρούνται ιδανικές για ανθρώπους…
Αυτά τα συνηθισμένα λάθη στο μπάρμπεκιου
φόβος της φωτιάς
Ένας καλός μπάρμπεκιου δεν μπορεί να φοβάται τη φωτιά και τις φλόγες, λοιπόν! Πρέπει να ελέγχει με μαεστρία τη φωτιά για να μην ξεφύγει από τον έλεγχο και προκαλέσει ατυχήματα ή κάψει πολύ το κρέας. Στο μπάρμπεκιου, μετά το άναμμα, η φωτιά μεγαλώνει από το λίπος του ίδιου του κρέατος που στάζει καθώς ψήνεται, οπότε μην ανησυχείτε.
Χρησιμοποιήστε τις φλόγες για να ολοκληρώσετε πραγματικά τη βελονιά και να αφήσετε αυτή την ωραία κρούστα.
θερμοκρασία κρέατος
Πολλοί δεν ξέρουν, αλλά η θερμοκρασία λέει πολλά για το αποτέλεσμα του πόντου και την τελική γεύση του κοψίματος. Πριν πάτε στο γκριλ, το κρέας πρέπει να είναι μεταξύ κατεψυγμένου και θερμοκρασίας δωματίου. Όταν παγώσει απλά, όταν ζεσταθεί, το κρέας καίγεται εξωτερικά και παραμένει ωμό ή κρύο εσωτερικά. Σε θερμοκρασία δωματίου, το κρέας μάλλον έχει ήδη χάσει πολύ ζουμί. Όταν πάει στη σχάρα, θα στεγνώσει και θα γίνει λιγότερο χυμώδης.
Το ιδανικό είναι να χρησιμοποιήσετε παγωμένο κρέας ή να το αφήσετε να ξεπαγώσει στη σχάρα.
Πολλοί άνθρωποι στη συνάντηση
Το να κάνεις μπάρμπεκιου είναι πραγματικά ένα δύσκολο έργο, επομένως θα πρέπει να αποφύγεις να προσκαλείς πάρα πολλά άτομα. Ο λόγος είναι απλός: το μπάρμπεκιου συχνά δεν υποστηρίζει μεγάλη ποσότητα κρέατος για όλους, Για να μην συμβεί αυτό το είδος προβλήματος, καλέστε μόνο τους κοντινούς σας ανθρώπους για να απολαύσετε μια στιγμή μαζί τους εσείς.
χρησιμοποιήστε βρώμικη σχάρα
Πριν χρησιμοποιήσετε το μπάρμπεκιου, ελέγξτε ότι οι σχάρες είναι καθαρές για να τοποθετήσετε τις πρωτεΐνες. Το λίπος που έχει κολλήσει στο κρέας από τα προηγούμενα μπάρμπεκιου μπορεί να αφήσει μια τρομερή γεύση στο νέο κρέας. Αυτό μπορεί να φέρει μια γεύση καμένου στη γεύση της πρωτεΐνης που έχετε επιλέξει. Για να μην αναφέρουμε ότι η σχάρα συσσωρεύει πολλά βακτήρια.
Χρησιμοποιήστε λάδια για να αφαιρέσετε αυτά τα λίπη και, μετά την αφαίρεση, ολοκληρώστε τον καθαρισμό χρησιμοποιώντας απορρυπαντικό και νερό.