Αρκετές συσκευασίες γαλακτοκομικών έχουν εσωτερική σφράγιση από αλουμίνιο, εκτός από το εξωτερικό πλαστικό κάλυμμα, το οποίο χρησιμεύει ως επιπλέον στρώμα προστασίας στη συσκευασία αυτών των προϊόντων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα προϊόντα με βάση το γάλα χρειάζονται μεγαλύτερη προσοχή όταν αποθηκεύονται, καθώς μπορούν να χαλάσουν πιο γρήγορα, να προκαλέσουν δηλητηρίαση ή μολύνσεις που προκαλούνται από βακτήρια.
Διαβάστε περισσότερα: Κατάταξη των 5 πιο υγιεινών λαχανικών που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Σε τι χρησιμεύει και ποιοι είναι οι κίνδυνοι;
Η σφράγιση αλουμινίου χρησιμεύει για να διατηρεί τα γαλακτοκομικά απομονωμένα από το οξυγόνο, καθιστώντας τα τρόφιμα απαλλαγμένα από εξωτερικούς παράγοντες, βακτήρια και άλλους επιβλαβείς για την υγεία μικροοργανισμούς. Επιπλέον, το περιτύλιγμα διαβεβαιώνει τον καταναλωτή ότι το προϊόν δεν έχει παραβιαστεί και είναι ακριβώς όπως έφυγε από το εργοστάσιο. Λειτουργεί ως προστατευτική και απαραβίαστη μεμβράνη, εξασφαλίζοντας περισσότερη προστασία.
Ωστόσο, αυτή η σφράγιση μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όταν δεν καταναλώσουμε αμέσως το προϊόν και το φυλάξουμε στο ψυγείο μετά το άνοιγμα. Αυτό συμβαίνει κυρίως σε γλάστρες που σερβίρουν περισσότερες από μία μερίδες, καθώς είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε ότι έχει απομείνει από το προϊόν. Επομένως, είναι ασφαλέστερο και πιο υγιεινό να αφαιρέσετε εντελώς την προστατευτική τσιμούχα και να αποθηκεύσετε το προϊόν μόνο με το εξωτερικό πλαστικό κάλυμμα.
Η σημασία της αφαίρεσης όλων των στεγανοποιήσεων
Συνιστάται, από επαγγελματίες ασφάλειας τροφίμων, να αφαιρέσετε όλες τις εσωτερικές σφραγίδες, καθώς χάνουν τη λειτουργία προστασίας τους μετά το άνοιγμα. Γενικά, αυτό το τμήμα τείνει να λερώνεται και με υπολείμματα τροφών, τα οποία μπορούν να επιταχύνουν την παραγωγή μικροοργανισμών όταν έρχονται σε επαφή με τον αέρα και να καταλήξουν να μολύνουν ολόκληρο το εσωτερικό περιεχόμενο.
Επιπλέον, αυτά τα υπολείμματα φαγητού που παραμένουν στα καπάκια στεγνώνουν επίσης πιο γρήγορα και μπορεί να καταλήξουν λερώνοντας άλλα μέρη της συσκευασίας, δημιουργώντας έτσι ένα τέλειο περιβάλλον για τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων και ασθένειες. Επιπλέον, θέτουν όλα τα τρόφιμα σε κίνδυνο μόλυνσης και μάλιστα αυξάνουν την πιθανότητα να αλλοιωθούν πιο γρήγορα.
Έτσι, για χάρη της υγείας σας, συνιστάται να αφαιρέσετε εντελώς την αλουμινένια τσιμούχα και να διατηρήσετε μόνο την πλαστική συσκευασία ως προστασία. Τέλος, σε περιπτώσεις που το βάζο είναι κατεστραμμένο με οποιονδήποτε τρόπο, είναι καλύτερο να μεταφέρετε όλο το φαγητό σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο, όπως ένα γυάλινο.
