Το γιαούρτι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φαγητά που υπάρχουν, γιατί εκτός από υγιεινό, ξεχωρίζει και σε γεύση, για να μην αναφέρουμε την ευελιξία, που μπορεί να υπάρχει στα διάφορα γεύματα της ημέρας ή μεταξύ αυτοί. Θα καταλάβουμε τη διαφορά μεταξύ φυσικού και βιομηχανοποιημένου γιαουρτιού και επίσης θα σας μάθουμε πώς να το φτιάξετε μόνοι σας. σπιτικό γιαούρτι!
Βιομηχανοποιημένο vs. σπιτικό
δείτε περισσότερα
Δείτε τις πιο υγιεινές επιλογές τσαγιού που πρέπει να συμπεριλάβετε στην καθημερινότητά σας
Τσάι μπανάνας: Το μυστικό για έναν βαθύ νυχτερινό ύπνο
Δεν είναι ότι το βιομηχανοποιημένο γιαούρτι δεν έχει τα οφέλη του τόσο καλά όσο φυσικά, αλλά αυτά έρχονται σε πολύ μειωμένη ποσότητα όταν γίνεται η σύγκριση.
Πέρα από αυτό, η διαδικασία παραγωγής γιαουρτιού που προέρχεται από τη βιομηχανία μπορεί να το επηρεάσει και να το καταστήσει επιβλαβές για την υγεία όσων το καταναλώνουν.
Στο βιομηχανοποιημένο γιαούρτι είναι δυνατό να βρεθεί ακόμη μεγαλύτερη ποσότητα σακχάρων, επιπλέον παρουσία χρωστικών και αρωματικών ουσιών, που θέτει σε κίνδυνο την ακεραιότητα του ανοσοποιητικού μας συστήματος, παράδειγμα.
οφέλη του γιαουρτιού
Αρχικά, το γιαούρτι είναι ένα από τα τρόφιμα που προέρχονται από γάλα που είναι μια πολύ πλούσια πηγή ασβεστίου, ένα μέταλλο που θα βοηθήσει πολύ στην ενδυνάμωση των οστών σας.
Ένα ακόμη εξαιρετικά ευεργετικό προϊόν διατροφής που υπάρχει στο γιαούρτι είναι τα προβιοτικά, αυτοί είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που έχουν την ικανότητα να βελτιώνουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Επιπλέον, η τροφή μπορεί να είναι μια υγιής πηγή πρωτεϊνών που διαδραματίζουν απαραίτητο ρόλο στο χτίσιμο των μυών σας.
Η συνταγή και η προετοιμασία
Η συνταγή που θα σας παρουσιάσουμε είναι φτιαγμένη σε μπλέντερ και είναι πιο εύκολη από όσο φαίνεται, θα χρειαστείτε μόνο μερικά βασικά και απαραίτητα υλικά:
- ένα κουτί φράουλες
- ένα λίτρο πλήρες γάλα
- μια κατσαρόλα με φυσικό γιαούρτι 170 γρ
- τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- μια κουταλιά της σούπας απόσταγμα βανίλιας
Στην προετοιμασία, πρώτα πλύνετε τα φρούτα, κόψτε τα και κρατήστε τα. έτοιμο, βάζουμε το γάλα σε ένα τηγάνι στη φωτιά μέχρι να πάρει βράση και μετά το σβήνουμε και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Τώρα είναι η ώρα να χτυπήσετε στο μπλέντερ το γιαούρτι με τη ζάχαρη και την βανίλια μέχρι να πάρετε ένα κρεμώδες υγρό.
Προσθέστε τις φράουλες στο μπλέντερ και χτυπήστε τα όλα να αναμειχθούν καλά. μετά προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε ξανά.
Μετά από όλη αυτή τη διαδικασία, το μείγμα πρέπει να ξεκουραστεί σε σκεπασμένη γυάλινη κατσαρόλα σε ζεστό μέρος για τουλάχιστον 8 ώρες.
Και το γιαούρτι σας είναι έτοιμο!