Όλοι ήταν εκεί: πηγαίνετε στο ψυγείο, λαχταρώντας ένα υπέροχο μικρό κομμάτι παγωτό. τυρί, αλλά αντιθέτως βρίσκει το φαγητό να έχει ήδη στεγνώσει από τον αέρα του ψυγείου.
Τι απογοήτευση, έτσι δεν είναι; Αλλά ηρέμησε, μην πετάξεις ακόμα το τυρί σου στα σκουπίδια! Υπάρχει ακόμα ελπίδα για αυτά τα ξεραμένα κομμάτια.
δείτε περισσότερα
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Δείτε τα 11 καλύτερα κομμάτια κρέατος για να σερβίρετε σε ένα δείπνο. ξέρω...
συνέχισε να διαβάζεις και τι να κάνετε με το αποξηραμένο τυρί!
Τι να κάνετε με το αποξηραμένο τυρί;
Το τυρί παρασκευάζεται από πρωτεΐνη γάλακτος και διατηρημένα λιπαρά. Καθώς τα περισσότερα τυριά δεν αλλοιώνονται με τον «συμβατικό» τρόπο όπως άλλα τρόφιμα, η πιθανότητα να χαλάσει το τυρί σας μειώνεται καθώς μειώνεται η περιεκτικότητα σε νερό.
Μερικές φορές είναι δυνατό να κόψετε τα ξηρά εξωτερικά μέρη του αποξηραμένου τυριού για να αποκαλύψετε ένα πιο απαλό εσωτερικό.
Ωστόσο, ακόμα κι αν ολόκληρο το κομμάτι είναι στεγνό, μπορείτε να το αλέσετε γρήγορα στον επεξεργαστή τροφίμων. τρόφιμα και στη συνέχεια αποθηκεύστε τα στο ψυγείο σε πλαστική σακούλα για να τα χρησιμοποιήσετε ως καρύκευμα για εσάς παρασκευάσματα.
Τώρα, αν θέλετε να καινοτομήσετε, μπορείτε να φτιάξετε ένα φρούριο Fromage, μια σάλτσα γαλλική γλώσσα υπέροχο, που σημαίνει «δυνατό τυρί» και είναι τέλειο για να χρησιμοποιήσεις τα μικρά κομμάτια τυριού που έχουν περισσέψει.
Πώς να φτιάξετε ένα φρούριο Fromage
Το φρούριο Fromage είναι ένα ευέλικτο συνοδευτικό και έχει εκπληκτική γεύση με κράκερ και τοστ. Μπορείτε να το φάτε αμέσως ή να το αφήσετε στο ψυγείο να ανακατευτεί και να ενταθούν οι γεύσεις.
Συστατικά
- 200 γραμμάρια τριμμένο ή τριμμένο τυρί που περίσσεψε (ιδανικά ένα μείγμα μαλακών και σκληρών τυριών)
- 1 ή 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- ¼ φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Ξύσμα λεμονιού (προαιρετικά)
- 1 έως 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά όπως μαϊντανός, δεντρολίβανο, θυμάρι ή σχοινόπρασο (προαιρετικά)
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα. Επεξεργαστείτε και δοκιμάστε ξανά.
- Σερβίρουμε ή φυλάμε στο ψυγείο.
Διαρκεί από 3 έως 5 ημέρες σε ψυγείο ή μπορεί να καταψυχθεί για έως και δύο μήνες. Απολαμβάνω!