Το να φτιάξετε τηγανητό κοτόπουλο μπορεί να φαίνεται εξαιρετικά απλό, αλλά το να πετύχετε το τέλειο σημείο μπορεί να είναι πιο δύσκολο από όσο φαίνεται. φαίνεται, αφού μπορεί να πάρει το κρέας ωμό και την κρούστα μουλιασμένη με λάδι, κάτι που δεν τον κάνει πολύ ορεκτικός. Γι' αυτό σας φέραμε μια συμβουλή για να προσθέσετε βότκα στο κοτόπουλο σου. Εμπιστευτείτε, θα μείνει τέλειος.
Διαβάστε περισσότερα: Μελέτη επισημαίνει σχετικές πληροφορίες για το κατεψυγμένο κοτόπουλο
δείτε περισσότερα
Δείτε τις πιο υγιεινές επιλογές τσαγιού που πρέπει να συμπεριλάβετε στην καθημερινότητά σας
Τσάι μπανάνας: Το μυστικό για έναν βαθύ νυχτερινό ύπνο
Δείτε αυτόν τον υπέροχο τρόπο για να φτιάξετε τηγανητό κοτόπουλο!
Για εσάς που αγαπάτε να μαγειρεύετε, υπάρχουν πολλές συμβουλές και κόλπα για να φτιάξετε καλό τηγανητό κοτόπουλο, από τη διασφάλιση της σωστής θερμοκρασίας των ματιών μέχρι το αλάτισμα του κοτόπουλου πριν το μαγειρέψετε.
Αλλά τώρα θα σας δείξουμε μια νέα συμβουλή, η οποία είναι να προσθέσετε μερικές κουταλιές βότκα στο καρύκευμα ή στο προτηγανισμένο κουρκούτι κοτόπουλου.
Πώς λειτουργεί η βότκα στο κοτόπουλο;
Για όσους αγαπούν το τραγανό τηγανητό κοτόπουλο, προσθέστε μισό φλιτζάνι βότκα καλής ποιότητας στο τηγανητό κουρκούτι κοτόπουλου - είναι επίσης νόστιμο στη συνταγή για τηγανητά κρεμμύδια. Αυτό συμβαίνει επειδή η βότκα θα εμποδίσει τη γλουτένη στο παναρισμένο κοτόπουλο.
Το ποτό, όπως το νερό και το γάλα, μπορεί να χαλαρώσει μια μάζα. Δεδομένου ότι η βότκα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και η γλουτένη είναι υπεύθυνη για να κάνει το ψωμί (και το ψωμί από αλεύρι σίτου) να είναι αφράτο και λαστιχωτό, δεν μπορεί να σχηματιστεί σε αλκοόλ. Έτσι, που χρησιμοποιείται στη συνταγή για τηγανητό κοτόπουλο, αναστέλλει τη γλουτένη στη ζύμη κοτόπουλου, καθιστώντας την εξαιρετικά τραγανή.
Επίσης, η βότκα εμποδίζει τη ζύμη να απορροφήσει πολύ λίπος, κάτι που ακριβώς κάνει τη ζύμη πιο τραγανή. Η άκρη χρησιμοποιείται επίσης για ζαχαροπλαστική, πίτσα, μπισκότα και άλλα είδη ζυμαρικών.
μια σημαντική ειδοποίηση
Χρησιμοποιήστε μια βότκα με ουδέτερη γεύση, διαφορετικά θα αλλάξετε το αποτέλεσμα της συνταγής σας!
