Η φριτέζα αέρα έχει γίνει μια από τις πιο δημοφιλείς οικιακές συσκευές σήμερα. Αυτές οι πρακτικές φριτέζες χωρίς λάδι κάνουν τη ζωή πολύ πιο εύκολη, επιτρέποντάς σας να προετοιμαστείτε τρόφιμα γρήγορα και με πολύ πιο υγιεινό τρόπο. Ωστόσο, παρά την ευελιξία του, δεν μπορούν να μαγειρευτούν όλα σε ένα φριτέζα αέρα.
Δείτε μερικά από αυτά παρακάτω.
δείτε περισσότερα
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Λάτρεις του τυριού, ετοιμαστείτε: Το Burger King κυκλοφορεί τα περισσότερα…
1. Τροφές ψωμιού σε υγρό μείγμα
Τα παραδοσιακά παναρισμένα φαγητά βουτηγμένα σε υγρά μείγματα, όπως χτυπημένα αυγά ή μπύρα, είναι νόστιμα, αλλά μπορούν να αποτελέσουν πρόκληση όταν παρασκευάζονται στη φριτέζα αέρα.
Το να στάζει από αυτά τα υγρά μείγματα μπορεί να δυσκολέψει καθάρισμα εξοπλισμό και ακόμη και να προκαλέσει μακροχρόνιες ζημιές.
2. λαχανικά με φύλλα
Λόγω της ταχύτητας του αέρα, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά θερμαίνονται ανομοιόμορφα στη φριτέζα, γεγονός που μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα μια λιγότερο ευχάριστη υφή. Ωστόσο, είναι δυνατό να μετατρέψετε αυτά τα λαχανικά σε τραγανά και νόστιμα πατατάκια.
Δοκιμάστε να φτιάξετε τσιπς από σπανάκι, σέσκουλο ή λάχανο χρησιμοποιώντας τη φριτέζα. Με τη σωστή θερμοκρασία και τον ελεγχόμενο χρόνο μαγειρέματος, μπορείτε να απολαύσετε μια νόστιμη και θρεπτική επιλογή σνακ.
3. φαγητά με σάλτσα
Σκέφτεστε να βάλετε καλά καλυμμένες φτερούγες κοτόπουλου ή ακόμα και μια μαριναρισμένη μπριζόλα στη φριτέζα αέρα; Σκεφτείτε ξανά, τα χειρότερα τρόφιμα για φριτέζες είναι αυτά με σάλτσες.
Το πρόβλημα δεν είναι ακριβώς το μαγείρεμα, αλλά το καθάρισμα. Τα καλάθια φριτέζας έχουν τρύπες στο κάτω μέρος ή ακόμα και συρμάτινο πλέγμα για την κυκλοφορία του αέρα. Οι σάλτσες πέφτουν από τις τρύπες και κάνουν ένα χάος που είναι δύσκολο να καθαριστεί.
4. φαγητά με τυρί
Τρόφιμα με τυρί, όπως σάντουιτς με τυρί στη σχάρα, μακαρόνια και τυρί ή ψητές πατάτες, δεν είναι επίσης κατάλληλα για τη φριτέζα.
Ωστόσο, υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις: τα κατεψυγμένα τρόφιμα που έχουν ήδη τηγανιστεί, όπως τα μπαστούνια τυριού μοτσαρέλα, μπορούν να ξαναζεσταθούν στη φριτέζα αέρα.
5. ακατέργαστα δημητριακά
Οι κόκκοι όπως το ρύζι και τα ζυμαρικά μπορεί να είναι τραγανοί στη φριτέζα, αλλά πρέπει πρώτα να μαγειρευτούν στη σόμπα. Οι φριτέζες έχουν σχεδιαστεί για να μαγειρεύουν τα τρόφιμα στεγνά, επομένως η προσπάθεια να μαγειρέψετε κάτι που πρέπει να βυθιστεί σε νερό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητα αποτελέσματα.
