Οι καλύτερες τροφές για άτομα με διαβήτη είναι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, που βοηθούν στη διατήρηση ισορροπημένων επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Έχοντας αυτό κατά νου, ετοιμάσαμε αυτό το άρθρο για να το μάθετε ποια λαχανικά συμβάλλουν στην υγεία του διαβητικού.
Διαβάστε περισσότερα: Διαβήτης: Αυτά τα συμπτώματα στα πόδια θα μπορούσαν να υποδεικνύουν προβλήματα
δείτε περισσότερα
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Ο καφές εσπρέσο είναι σύμμαχος στην πρόληψη του Αλτσχάιμερ, αναφέρει έρευνα
Τα καλύτερα λαχανικά για να φροντίσετε την υγεία του διαβήτη
Τα λαχανικά πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά στο μεσημεριανό γεύμα και, αν είναι δυνατόν, και στο βραδινό, καθώς βοηθούν στην απορρόφηση λίπος από τα τρόφιμα, προλαμβάνοντας καρδιαγγειακές παθήσεις όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό (Εγκεφαλικό).
Γνωρίζουμε ότι όταν πρόκειται για χόρτα και λαχανικά, όλοι είναι ευπρόσδεκτοι, αλλά υπάρχουν μερικά που συμβάλλουν ειδικά στην υγεία των ατόμων με διαβήτη. Ακολουθούν μερικές καλές επιλογές για να συμπεριλάβετε στη ρουτίνα σας:
- Σπανάκι
Όπως όλα τα φυλλώδη λαχανικά, το σπανάκι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και εξαιρετικά χαμηλό σε θερμίδες. Είναι επίσης πλούσιο σε σίδηρο, ο οποίος είναι απαραίτητος για την υγιή ροή του αίματος. Επομένως, είναι ιδανικό να το προσθέσετε στη ρουτίνα σας, στην προετοιμασία του μεσημεριανού ή σνακ, για παράδειγμα.
- Καρότο
Οι φυτικές ίνες στα μη αμυλούχα λαχανικά όπως τα καρότα μας βοηθούν να νιώθουμε χορτάτοι και γι' αυτό συνιστάται. Επιπλέον, είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Α, η οποία βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, καθώς και κάνει τα μάτια σας πιο υγιή.
- Αγγούρι
Το αγγούρι είναι ένα λαχανικό με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία που μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει να σας κρατήσει ενυδατωμένη και χορτασμένη. Επιπλέον, μια μελέτη μπόρεσε να δηλώσει ότι η κατανάλωσή του θα συμβάλει στον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
- Μπρόκολο
Εκτός από το ότι βοηθά στον κορεσμό, οι φυτικές ίνες στα λαχανικά λειτουργούν και ως πρεβιοτικά (καλά βακτήρια). Οι πρεβιοτικές ίνες ζυμώνονται από τα βακτήρια του εντέρου μας, βοηθώντας τα να ευδοκιμήσουν. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτό βοηθά στον μεταβολισμό της γλυκόζης και της χοληστερόλης, οδηγώντας σε μείωση των επιπέδων τους.
- Πράσινα φασόλια
Τέλος, αλλά πολύ σημαντικό, τα πράσινα φασόλια είναι γεμάτα οφέλη για την υγεία μας, ιδιαίτερα για τους διαβητικούς. Αυτό το όσπριο περιέχει βιταμίνες Α και C, καθώς και πλούσιο σε φυτικές ίνες. Έτσι, η κατανάλωσή του ενδείκνυται όποτε είναι δυνατόν, αλλά αποφύγετε τις κονσέρβες, είναι προτιμότερο να καταναλώνετε φρέσκο.
Αυτό το άρθρο δεν παρέχει λύσεις για ιατρικά ή ψυχολογικά προβλήματα. Συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε θεραπεία.