Οι ουσίες είναι υλικά που έχουν όλες τις ιδιότητες καλά καθορισμένες, προσδιορισμένες και πρακτικά σταθερές.
Δείτε τρία παραδείγματα:
Παραδείγματα τριών ουσιών και των ιδιοτήτων τους
Σημειώστε ότι αυτές είναι τρεις ουσίες και ότι οι ιδιότητές τους είναι σταθερές όταν μετριούνται υπό τις ίδιες συνθήκες θερμοκρασίας και πίεσης. Αλλά καθεμία έχει διαφορετικές τιμές ιδιοτήτων, καθώς καμία από τις δύο ουσίες δεν έχει όλες τις ιδιότητες ακριβώς τις ίδιες. Αυτό είναι σημαντικό επειδή μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον προσδιορισμό μιας ουσίας.
Τα άτομα είναι τα μικρότερα συστατικά μέρη της ύλης, και μπορούν να παραμείνουν απομονωμένα, όπως συμβαίνει, για παράδειγμα, στην περίπτωση αερίου ηλίου, το οποίο σχηματίζεται από άτομα ηλίου (He). αλλά μπορούν επίσης να δεσμευτούν με διάφορους τρόπους, σχηματίζοντας μόρια (στην περίπτωση εκείνων που συνδέονται ομοιοπολικά με κοινή χρήση ζευγών ηλεκτρόνια) ή ιονικές συστάδες (που συνδέονται με ιοντική σύνδεση, στην οποία το ένα δίδει οριστικά ηλεκτρόνια στο άλλο και σχηματίζονται ιόντα που σχηματίζουν προσελκύω).
Ετσι, ουσίες μπορούν να σχηματιστούν από άτομα, μόρια ή ιοντικά σμήνη. Το νερό και η αιθανόλη σχηματίζονται από μόρια, τα οποία, αντίστοιχα, είναι Η2Ο και Γ2Η5ΟΗ, ενώ το χλωριούχο νάτριο σχηματίζεται από ιοντικά συσσωματώματα, των οποίων ο ενιαίος τύπος είναι NaC ?.
Το νερό και το αλάτι είναι παραδείγματα ουσιών
Αυτά τα παραδείγματα δείχνουν ότι οι ουσίες μπορούν να ταξινομηθούν σύμφωνα με την ομάδα ατόμων που τις σχηματίζουν. Εάν τα άτομα που ενώνονται για να σχηματίσουν την ουσία είναι του ίδιου χημικού στοιχείου, τότε έχουμε ένα απλή ουσία. Μερικά παραδείγματα είναι: αέριο οξυγόνο (O2), αέριο υδρογόνο (Η2), σίδηρος (Fe), αέριο ήλιο (He), αλουμίνιο (A?) κ.λπ.
Από την άλλη πλευρά, εάν οι ουσίες σχηματίζονται από άτομα δύο ή περισσότερων διαφορετικών στοιχείων, όπως νερό, αιθανόλη και χλωριούχο νάτριο, τότε θα ταξινομηθούν ως σύνθετη ουσία.
Στη φύση, δεν είναι πολύ συνηθισμένο να βρίσκεις ουσίες σε απομονωμένη, καθαρή μορφή. Συνήθως βρίσκονται αναμεμιγμένα με άλλες ουσίες. Για παράδειγμα, το μεταλλικό νερό που πίνουμε περιέχει πολλές διαλυμένες ουσίες, όχι μόνο μόρια Η.2Ο; γι 'αυτό είναι Μείγμα, και όχι μια ουσία.
Από την Jennifer Fogaça
Αποφοίτησε στη Χημεία
Πηγή: Σχολείο της Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-uma-substancia.htm
