Η διεστεροποίηση είναι η χημική αντίδραση που λαμβάνει χώρα μεταξύ εστέρα και αλκοόλης, με το σχηματισμό νέου εστέρα και αλκοόλης.
Ανάλογα με τον τύπο της ουσίας που αντιδρά με τον εστέρα, έχουμε τους ακόλουθους τύπους διεστεροποίησης:
- αλκοόλ: Αντίδραση μεταξύ αλκοόλ και εστέρα.
- Οξύλυση: Αντίδραση μεταξύ εστέρα και καρβοξυλικού οξέος.
- ενδιαφέροντος: Αντίδραση μεταξύ δύο εστέρων.
Μηχανισμός
Η διεστεροποίηση για τη λήψη ελαίων γίνεται με ανάμιξη φυτικού ελαίου ή ζωικού λίπους με μια απλή αλκοόλη παρουσία καταλυτών. Ως αποτέλεσμα, το βιοντίζελ και η γλυκερίνη προέρχονται.
Η κύρια χρήση της διεστεροποίησης είναι για την παραγωγή βιοντίζελ. Στην περίπτωση αυτή, τα φυτικά έλαια λαμβάνονται από σόγια, ηλιοτρόπια, φιστίκια, καστορένια, βαμβάκι ή φοινικέλαιο.
Η διεστεροποίηση συμβαίνει από ένα γραμμομόριο τριγλυκεριδίων και τρία γραμμομόρια αλκοόλ. Όπως περιγράφεται στην παρακάτω αντίδραση:
Κατά τη διάρκεια της αντίδρασης, τα τριγλυκερίδια μετατρέπονται σε μονοεστέρες λιπαρών οξέων, οι οποίοι αποτελούν το βιοντίζελ.
Επιπλέον, η γλυκερίνη εμφανίζεται επίσης ως υποπροϊόν της αντίδρασης.
Για την παραγωγή βιοντίζελ, το μεθανόλη και αιθανόλη είναι οι πιο χρησιμοποιημένες αλκοόλες, που είναι η μεθανόλη η πιο αποτελεσματική για τη διαδικασία.
Οι καταλύτες αντίδρασης μπορούν να είναι οξέα ή βάσεις. Το υδροξείδιο του νατρίου (NaOH) είναι ένα από τα πιο χρησιμοποιούμενα.
Στην περίπτωση παραγωγής βιοντίζελ, μετά την αντίδραση, είναι απαραίτητο να διαχωριστούν τα συστατικά του μείγματος, μέσω του αποσταλάζω. Στην ανώτερη φάση είναι το βιοντίζελ και στην κάτω φάση είναι η γλυκερίνη.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι επίσης απαραίτητο να απομακρυνθεί η περίσσεια αλκοόλης από το μείγμα, το οποίο γίνεται με εξάτμιση ή απόσταξη.
Διαβάστε επίσης:
- εστέρες
- Εστεροποίηση
εφαρμογές
Όπως έχουμε δει, η κύρια εφαρμογή της διεστεροποίησης είναι η απόκτηση του βιοντίζελ. Είναι ένα φυσικό προϊόν με χαμηλή περιεκτικότητα σε ρύπους, που αποτελεί εναλλακτική λύση για την αντικατάσταση του πετρελαίου ντίζελ.
Ωστόσο, η γλυκερίνη που λαμβάνεται στη διαδικασία έχει επίσης υψηλή εμπορική αξία και χρησιμοποιείται από τη βιομηχανία καλλυντικών και φαρμάκων.
Η διεστεροποίηση χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή πολυμερή. Ένα παράδειγμα είναι η λήψη τερεφθαλικού πολυαιθυλενίου (ΡΕΤ) που χρησιμοποιείται στην κατασκευή πλαστικών φιαλών.
Μάθετε περισσότερα για το Χημικές αντιδράσεις.
