Organische Verbindungen unterscheiden sich von anderen durch bestimmte Eigenschaften wie: Löslichkeit, Schmelz- und Siedetemperatur und Brennbarkeit. Mal sehen, worum es bei jedem geht.
Löslichkeit
Es ist bekannt, dass, damit ein Stoff in einem anderen löslich ist, beide die gleiche Polarität haben müssen. So lautet die Regel: Gleiches löst Gleiches auf. Die meisten organischen Verbindungen sind unpolar und wenn das fragliche Lösungsmittel Wasser (polar) ist, können Sie sich das Ergebnis vorstellen: organische Verbindungen mischen sich nicht mit Wasser.
Ein klassisches Beispiel dafür ist die Mischung aus Wasser und Öl. Haben Sie bemerkt, dass diese beiden Zutaten, egal wie viel Sie mischen, nie eine einzige Phase haben. Das vorhandene Wasser bleibt immer unten und das Öl oben.
Schmelz- und Siedetemperatur
Die Tatsache, dass wir organische Verbindungen in drei Aggregatzuständen in der Natur finden, ist ein Beweis dafür, dass sie eine niedrigere Schmelztemperatur haben als anorganische Verbindungen. Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass anorganische Stoffe wie zum Beispiel Mineralien nur bei Raumtemperatur in festem Zustand existieren? Aber warum passiert das?
Die in organischen Verbindungen vorhandenen intermolekularen Wechselwirkungen sind schwach, sodass sich die Moleküle auseinander bewegen und in flüssigem oder gasförmigem Zustand vorliegen können. In anorganischen Verbindungen sind die Wechselwirkungen zwischen Molekülen sehr stark (Moleküle sehr nahe), daher ist der feste Zustand die Form, die sie annehmen.
Brennbarkeit
Was die Verbrennungsfähigkeit angeht, kann man sagen, dass organische Verbindungen für einen Großteil unseres Energieverbrauchs verantwortlich sind. Was zum Beispiel unsere Öfen am Brennen hält, ist Butangas (organische Verbindung).
Von Líria Alves
Abschluss in Chemie
Brasilianisches Schulteam
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Polarität organischer Verbindungen
Organische Chemie - Chemie - Brasilien Schule
Quelle: Brasilien Schule - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/propriedades-dos-compostos-organicos.htm
