Ameise wie künstlicher Süßstoff? Dies ist eine sehr merkwürdige Frage, wenn man bedenkt, dass diese Art unseren traditionellen Zucker liebt.
Der grundlegende Unterschied liegt in der Zusammensetzung. Die feste Saccharose, die wir in Form von Zucker zu uns nehmen, ist reich an Kohlenhydraten, einem der Lieblingsnahrungsmittel der Ameisen. Kein Wunder, liefern die Kalorien aus dem Verzehr von Saccharose die Energie, die für das Überleben der Art benötigt wird.
Die relativ geringe Zuckermenge, die die Ameisen konsumieren, reicht aus, um sie in Bewegung zu halten, da jedes Gramm Saccharose 4 Kcal für die Kleinen liefert.
Inzwischen sind wir mit dem künstlichen Geschmack von Süßungsmitteln zufrieden, auch weil sie eine größere Süßkraft haben (300-mal mehr als Zucker). Es ist erwähnenswert, dass Süßungsmittel anstelle von Saccharose Saccharin enthalten, eine Substanz, die vom Körper nicht verstoffwechselt wird. Daher interessiert sich Ameisen nicht dafür, Saccharin produziert keine Energie.
Von Líria Alves
Abschluss in Chemie
Quelle: Brasilien Schule - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/formigas-gostam-adocante.htm