Obwohl dieses Gericht sehr raffiniert, extrem leicht und gut belüftet ist, scheint es schwieriger zu sein, als es tatsächlich ist. Allerdings können kleine Details Ihr Endergebnis verändern, achten Sie einfach auf das Schritt-für-Schritt-Rezept. In diesem Artikel erfahren Sie dies Rezept für Spinat-Soufflé perfekt. Lesen Sie weiter und trennen Sie bereits die Zutaten!
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Wie macht man ein Spinat-Soufflé-Rezept?
Zutaten
- 2 Esslöffel Butter;
- 1 Esslöffel Weizenmehl;
- 1 Tasse warmer flüssiger Vollmilchtee;
- 3 Eigelb;
- 1 Tablette fertige Gemüsebrühe;
- 4 Esslöffel geriebener Parmesankäse;
- 1 Packung gekochter und gehackter Spinat;
- 3 klar.
Zubereitungsart
- Zuerst die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Weizenmehl anbraten.
- Anschließend einfach die in der heißen Milch aufgelöste Gemüsebrühe dazugeben und unter ständigem Rühren eindicken lassen.
- Dann vom Herd nehmen und das Eigelb und den geriebenen Parmesan hinzufügen.
- Jetzt einfach gut vermischen und den Spinat hinzufügen. Abkühlen lassen.
- Das Eiweiß in einem Mixer schlagen und zur Spinatcreme geben.
- Zum Schluss in einen mit Butter gefetteten und mit Weizenmehl bestreuten feuerfesten Behälter geben und im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze (180 °C) etwa 40 Minuten backen. Sofort servieren.
Auf diese Weise können Sie mit diesem Rezept Ihr Menü auf raffinierte und schmackhafte Weise noch innovativer gestalten. Außerdem ist es super einfach und Sie können Ihre Gäste zu Hause begeistern!
Tipps für ein perfektes Soufflé
Ein guter Tipp für dieses Rezept ist die Auswahl guter Zutaten für Ihr Soufflé. Denn trotz der Tatsache, dass die Weißweine die Aromen gut überdecken, können Sie keine sehr „schweren“ Lebensmittel verwenden, die die Leichtigkeit des Gerichts zerstören. Setzen Sie beispielsweise auf Meeresfrüchte, Käse, Gemüse, das beim Kochen kein Wasser abgibt, Pilze und Hackfleisch.
Jetzt, da Sie dieses Spinat-Soufflé-Rezept zu Hause kennen, können Sie es endlich zubereiten und genießen. Wenn Sie möchten, können Sie dennoch einige Variationen nach Ihrem Geschmack vornehmen. Genießen!