Es ist kein Wunder, dass Eltern ihre Kinder immer wieder dazu ermutigen, Brokkoli zu essen, denn dieses Gemüse ist ein kraftvolles Lebensmittel. Einschließlich der Vorteile von Brokkoli sind so vielfältig wie möglich und daher vollständig und sehr empfehlenswert.
Schließlich sind in diesem Lebensmittel wichtige Bestandteile wie Kalium, Eisen, Kalzium und Magnesium enthalten. Ganz zu schweigen von dem hohen Anteil an Vitaminen wie Vitamin A, C und K. Aber die Neuigkeit ist, dass Brokkoli auch wirksam gegen Krebs ist, sehen Sie sich das an.
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Brokkoli zur Krebsvorbeugung
Laut einer Studie der Universität Hiroshima, Japan, die in der Fachzeitschrift PLOS One veröffentlicht wurde, enthält Brokkoli eine sehr wichtige Verbindung. Diese Verbindung heißt Diidolimethan oder einfach DIM und kommt auch in Grünkohl und Kohl vor.
Damit stellten die Wissenschaftler fest, dass diese Verbindung eine sehr wichtige Funktion in unserem Körper übernimmt, nämlich die Reparatur der Entwicklung von Krebszellen. Darüber hinaus beschleunigt der Konsum auch die Alterung von Mutationen, die Membrandefekte verursachen.
Das heißt, DIM stimuliert die natürliche Regeneration unserer Zellen und stoppt so die Entstehung von Krankheiten wie Krebs. Die Studie wies jedoch darauf hin, dass der Effekt größer ist, wenn sich der Krebs noch im Keimstadium befindet.
Weitere Vorteile von Brokkoli
Weitere Vorteile, die der wissenschaftlichen Gemeinschaft bereits bekannt sind, sind die entzündungshemmenden Wirkungen von Brokkoli. Dies liegt daran, dass es diesem Gemüse gelingt, durch die darin enthaltenen Phytonährstoffe das Fortschreiten des Entzündungsprozesses zu verhindern.
Darüber hinaus hemmt das im Brokkoli enthaltene Sulfat die Glukoseproduktion im Blut und ist somit sehr wirksam bei der Vorbeugung von Diabetes. Ganz zu schweigen davon, dass die Vorteile auch vom Herz-Kreislauf-System und Darm aufgenommen werden, sodass Brokkoli sogar Verstopfung vorbeugt. Daher wird der Verzehr besonders für Kinder, ältere Menschen und schwangere Frauen empfohlen, die vom Verzehr sicherlich nur profitieren werden.
