Alle Lebensmittel, die zu uns nach Hause kommen, müssen ordnungsgemäß desinfiziert werden, und dazu gehören auch Eier. Schließlich kann die Schale, die das Eigelb und das Eiweiß umgibt, auch den Teil verunreinigen, den wir essen.
Darüber hinaus ist es wichtig zu wissen, wie man diese Zutat richtig lagert, da Temperatur und Luftfeuchtigkeit ihre Qualität beeinflussen können. also siehe hier wie man Eier desinfiziert und der richtige Ort, um sie aufzubewahren.
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Erfahren Sie, wie Sie Eier richtig reinigen
Bevor wir zeigen, wie diese Aufgabe ausgeführt wird, muss darauf hingewiesen werden, dass Eier nicht gewaschen und zur Lagerung nicht eingeweicht werden sollten. Daher muss die gesamte Vorreinigung durch eine Trockenreinigungsmethode erfolgen, die ausreicht, um eventuell auf der Schale befindliche Bakterien zu entfernen. Greifen Sie dazu auf ein Papiertuch oder eine Serviette zurück.
Es reicht jedoch nicht aus, das Papiertuch nur über die Oberfläche der Schale zu führen. Eine gute Möglichkeit für diese Aufgabe besteht darin, das Papier in einer Mischung aus Wasser und Natriumhypochlorit zu befeuchten. Achten Sie jedoch darauf, die Schale der Zutat nicht zu beschädigen, da diese sehr empfindlich ist. Sollten die Eier nach der Reinigung nass werden, schließen Sie den Vorgang ab, indem Sie überschüssige Feuchtigkeit mit einem weiteren Papiertuch entfernen.
Wenn es an der Zeit ist, sie zu verwenden, können Sie auf eine traditionellere Waschmethode mit fließendem Seifenwasser zurückgreifen. Befolgen Sie trotzdem die Anweisungen und achten Sie darauf, dass die Schale in dieser Phase nicht zerbricht.
Wo sollen wir die Eier aufbewahren?
Die meisten Kühlschränke verfügen bereits über einen speziellen Platz zum Aufbewahren von Eiern, der sich normalerweise an der Innenseite der Tür befindet. Untersuchungen zeigen jedoch, dass dieser spezielle Ort nicht der beste Ort für die Aufbewahrung ist, da die Kühlung instabil ist und das Produkt überhitzen kann. Bewahren Sie sie daher lieber im Kühlschrank auf, wo sie eine Temperatur zwischen 8 °C und 10 °C haben können.
