Neue Eigenschaften von Vitamin K wurden kürzlich entdeckt, und eine davon ist ihre antioxidative Wirkung, die dabei hilft, den ferroptotischen Zelltod zu verhindern. Diese Studie war wichtig, um neue Details darüber zu verstehen, wie dieses Vitamin bei der Behandlung verschiedener Krankheiten wirken kann, darunter Alzheimer.
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Welche Bedeutung hat Vitamin K für die Gesundheit des Körpers?
Vitamin K ist eine im Körper vorhandene Substanz, die für die Blutgerinnung und den Aufbau von Knochenmasse verantwortlich ist. Neue Forschungsergebnisse des Center for Free Radical Chemistry der University of Ottawa haben eine Reihe bisher unbekannter Vorteile dieses Vitamins gezeigt.
Dieses Vitamin ist in dunklem Gemüse wie Brokkoli, Grünkohl und Spinat sowie in Früchten wie Kiwi, Erdbeeren und Weintrauben enthalten. Sie ist für die Stärkung unseres Körpers in verschiedenen Bereichen zuständig, vor allem aber in der Osteoporose-Vorbeugung.
Ein Erwachsener sollte täglich etwa 90 µg dieses Vitamins zu sich nehmen, Kinder bis 8 Jahre sollten durchschnittlich 55 µg zu sich nehmen. Daher muss der Verzehr ausgewogen sein, aber es muss Teil Ihrer täglichen Ernährung sein.
Wie verlief die Suche?
Die Forschung war das Ergebnis einer Zusammenarbeit mehrerer Forscher aus Deutschland und Japan bis Kanada. Die Ergebnisse wurden im Artikel „Ein nicht-kanonischer Vitamin-K-Zyklus ist ein wirksamer Feroptose-Suppressor“ veröffentlicht.
Die Studie zeigte, dass Vitamin K den Zelltod durch Ferroptose hemmen kann und fand außerdem heraus, dass das FSP1-Enzym der Schlüssel zum Verständnis der Wirkung des Vitamins im menschlichen Körper sein könnte.
Diese Ergebnisse seien für die Wissenschaft von großer Bedeutung, so der Forscher Marcus Conrad. Schließlich sollen sie als Sprungbrett für neue Therapieformen bei Menschen dienen, die an Ferroptose-bedingten Erkrankungen leiden.