Zunächst einmal wissen wir, dass das Leben eines allein lebenden jungen Menschen sicherlich nicht einfach ist! In der Hektik des Alltags stellt sich heraus, dass wir uns nicht ausgewogen ernähren können. Deshalb trennen wir uns 3 Rezepte für Alleinlebende.
Aus diesem Grund gönnen sich viele Menschen Tiefkühlgerichte, da sie aufgrund ihrer Praktikabilität viele junge Leute anziehen.
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Aber Kochen kann viel praktischer sein, als Sie vielleicht denken! Schauen Sie sich also 3 Rezepte an, um die Küche auf einfache und leckere Weise zu rocken.
Keine Tiefkühlkost mehr!
Lachs mit sizilianischer Sauce
Zutaten:
- 4 Lachsfilets;
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- 2 Esslöffel Butter;
- 2 Esslöffel geriebene Zwiebel;
- 1/2 Tasse (Tee) konzentrierter sizilianischer Zitronensaft;
- 1 Würfel Gemüsebrühe;
- 1/3 Tasse (Tee) + 1 Esslöffel (Suppe) Wasser;
- 1 Löffel (Tee) Maisstärke;
- Sizilianische Zitronenschale zum Verzieren.
Zubereitungsart:
- Der erste Schritt besteht darin, den Lachs mit Salz und Pfeffer zu würzen.
- Dann in einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Den Lachs außerdem auf jeder Seite 4 Minuten anbraten. Dieser Schritt ist wichtig, um den Lachs feucht zu halten.
- Anschließend auf einen Teller geben und warm halten.
- Anschließend die Zwiebel 3 Minuten in der Pfanne anbraten und mit dem aufgelösten Zitronensaft und der Gemüsebrühe aufgießen.
- 5 Minuten kochen lassen.
- Dann einfach mit Salz und Pfeffer abschmecken und die im Wasser aufgelöste Maisstärke hinzufügen, um sie zu verdicken.
Es ist servierfertig!
Kartoffelpüree mit Wurstsauce
Zutaten:
- 1 kg Salzkartoffeln und Kartoffelpüree;
- 2 Esslöffel Margarine;
- 1 Tasse (Tee) Milch;
- Salz und geriebene Muskatnuss nach Geschmack.
Zutaten für die Soße:
- 1 Esslöffel (Suppen-)Öl;
- 1 geschnittene Zwiebel;
- 1/2 gehackter grüner Pfeffer;
- 2 gewürfelte kernlose Tomaten;
- 8 Würstchen in Scheiben;
- 2 Esslöffel Tomatenextrakt;
- 1/2 Tasse (Tee-)Wasser.
Zubereitungsart:
- Geben Sie zunächst die Soße in eine Pfanne und erhitzen Sie das Öl.
- Die Zwiebel bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Zusammen mit den Paprika und Tomaten 3 Minuten anbraten.
- Die Wurst wird zusammen mit dem Tomatenmark und dem Wasser hinzugefügt und ist 5 Minuten lang kochbereit.
- Dann vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- Für das Püree die Kartoffeln und die Margarine in einen anderen Topf geben und auf mittlere Hitze erhitzen.
- Aufmerksamkeit! Ständig rühren, bis es durchgeheizt ist.
- Kurz darauf die Milch hinzufügen und mit Salz und Muskatnuss würzen.
- Außerdem 2 Minuten kochen lassen.
Zum Schluss mit der Wurstsauce darüber servieren!
Süßkartoffelomelett
Zutaten:
- 4 Eier;
- 1 Tasse (Tee) gekochte Süßkartoffelwürfel;
- 1/2 Tasse (Tee) Grünkohl in dünnen Scheiben;
- 1 gewürfelte kernlose Tomate;
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- 1 Esslöffel (Suppe) Olivenöl.
Zubereitungsart:
- In einer Schüssel die Eier mit einer Gabel schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Kartoffeln, Grünkohl und Tomate hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Dann das Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Eier hineingeben.
- Zum Schluss von jeder Seite 5 Minuten bei schwacher Hitze anbraten.
Es ist servierfertig.
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