Mehr als 50 Millionen Menschen leiden in den USA und schätzungsweise 200 Millionen Menschen weltweit an Osteoporose. Viele Menschen auf der Welt haben mit dieser Erkrankung zu kämpfen, die Knochen schwächen und unansehnliche Brüche verursachen kann schmerzlich. Es gibt jedoch Studien, die das Vorhandensein einiger Lebensmittel untersuchen, die zur Vorbeugung beitragen können.
Unter den Studien wurde festgestellt, dass die Käse kann verhindern Osteoporose in gewisser Weise. Schauen Sie sich den vollständigen Artikel an und erfahren Sie mehr darüber.
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Was ist Osteoporose?
Osteoporose ist eine Erkrankung, die dazu führt, dass Knochen poröser werden und an Dichte verlieren, wodurch sie leichter brechen. Darüber hinaus handelt es sich um eine Erkrankung, die vor allem Frauen nach der Menopause betrifft. Es kann jedoch auch Männer und jüngere Menschen betreffen. Dieser Zustand kann zu einem Dichteverlust aller Knochen unseres Körpers führen, insbesondere der Handgelenke, der Wirbelsäule und des Oberschenkelknochens.
Neue Osteoporose-Präventionsstudie
In einer in der Zeitschrift veröffentlichten Studie BMJ Ernährung, Prävention und Gesundheit66 Frauen wurden in zwei Gruppen aufgeteilt und angewiesen, im Rahmen einer randomisierten klinischen Studie 57 Gramm Jarlsberg-Käse oder etwa 50 Gramm Camembert-Käse zu konsumieren. Die Richtlinie für diese Studie lautete wie folgt: Frauen sollten sechs Wochen lang Käse 1 essen und nach dieser Zeit weitere sechs Wochen lang Käse 2 essen. Danach wurden einige Ergebnisse festgestellt.
Ergebnisse der Studie
Nach der gesamten Prozedur wurden den Teilnehmern einige Blutuntersuchungen unterzogen, um ihre Hypothesen zu überprüfen. Vorbehaltlich bestimmter Variablen fanden die Wissenschaftler hinter der Studie heraus, dass der Verzehr von Jarlsberg-Käse dazu beitrug, eine Knochenverdünnung zu verhindern.
Obwohl beide Käsesorten einen ähnlichen Fett- und Proteingehalt haben, ist Dr. Young weist darauf hin, dass Jarlsberg reich an Vitamin K2 (das die Knochengesundheit verbessert) sowie Kalzium und Vitamin D ist. Aus diesem Grund wird Jarlsberg-Käse am meisten zur Vorbeugung von Osteoporose empfohlen.