Die Aufrechterhaltung einer guten Hygiene beim Kochen ist der Schlüssel zur Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit und zur Aufnahme aller Nährstoffe in der Nahrung. Allerdings kann es aufgrund mangelnder Hygiene in der Küche zu schwerwiegenden Problemen wie beispielsweise Infektionen kommen.
Viele der schädlichen Verhaltensweisen in Bezug auf die Lebensmittelreinheit sind in vielen Haushalten weit verbreitet. Aus diesem Grund haben wir einige der gefährlichsten Praktiken zusammengestellt, die viele Menschen täglich in der Küche ausführen und die Sie vermeiden sollten, um Komplikationen zu vermeiden. Kasse!
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- Fleisch bei Zimmertemperatur auftauen
Proteine benötigen zur Konservierung sehr niedrige Temperaturen, da so die Vermehrung von Bakterien verhindert wird. Hierzu ist es notwendig, den Gefrierschrank zu verwenden und das Gerät erst dann aufzutauen, wenn es Zeit für die Zubereitung der Mahlzeit ist. Es ist jedoch zu beachten, dass das Auftauen nicht bei Raumtemperatur erfolgen kann, auch nicht in einem Becken mit viel Wasser.
Tatsächlich ist es am besten, das Fleisch aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank zu stellen und dort zu belassen, bis es auftaut. So vermeiden Sie die Vermehrung schädlicher Bakterien für unseren Organismus.
- Sie haben Ihren Kühlschrank nicht gut organisiert
Herkömmliche Kühlschrankmodelle folgen diesem Muster nicht nur aus Bequemlichkeitsgründen, da tatsächlich jeder Teil eine Art Lebensmittel serviert. Wenn Sie nicht die richtigen Orte nutzen, besteht die Gefahr, dass die Konservierung nicht ordnungsgemäß erfolgt und die Qualität der Produkte beeinträchtigt wird.
Daher ist es richtig, die oberste Ebene für Eier, Milch und Derivate zu verwenden, direkt darunter für die Essensreste und dann für die aufzutauenden Lebensmittel. Vergessen Sie nicht, das Gemüse in der dafür vorgesehenen Schublade und die Getränke in der Tür aufzubewahren.
- Warten Sie, bis die Lebensmittel abgekühlt sind, bevor Sie sie im Kühlschrank aufbewahren
Es wird allgemein gesagt, dass das Einlagern von Lebensmitteln in den Kühlschrank, während sie noch warm sind, das Produkt verderben kann, aber das ist nicht nur ein Mythos, sondern auch ein Hygienefehler. Tatsächlich sollten Lebensmittel nicht auf Raumtemperatur abgekühlt werden, da dies die Vermehrung von Bakterien fördert.
Stellen Sie es daher in den Kühlschrank, damit die Temperatur schnell absinkt, wenn Sie ein Gericht reservieren möchten.
