Es kommt häufig vor, dass Kinder Schwierigkeiten beim Füttern haben. Der von Eltern verwendete Satz „Es schmeckt wie Hühnchen“ hat sich auf der ganzen Welt durchgesetzt. In den Vereinigten Staaten beispielsweise ist der Hühnerkonsum sehr hoch. Wenn es darum geht Pilze, er ist nicht so beliebt. Allerdings der Pilz Königsauster Es hat ein sehr eigenartiges Aussehen und viele Leute sagten, dass sein Geschmack dem von Hühnchen sehr ähnlich sei. Weitere Informationen zu diesem Pilz, der in den USA berühmt wurde, finden Sie weiter unten.
Für diejenigen, die Veganer sind oder einfach gerne Neues ausprobieren, kennen Sie den Pilz, dessen Geschmack mit Hühnchen verglichen wird.
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Unter den vielen existierenden Pilzarten ist der Königsausternpilz die größte Gattung der Austernpilze. Darüber hinaus hat es ein sehr seltsames Aussehen. Der erste Punkt, der viel Aufmerksamkeit erregt, ist das fehlende Verhältnis zwischen Stiel und Kappe.
Aufgrund der Größe des Stiels und der Tatsache, dass er lang und bauchig ist, ist es normal, dass er beim Kochen hart und gummiartig wird. Der Hut des Kräuterseitlings ist klein.
Wenn es jedoch zum Gegenteil kommt, ist es überraschend. Zur Rarität wird die Königsauster, wenn sie unprätentiös roh verzehrt wird. Sein Stiel hat in seiner natürlichen Form eine weiche, fleischige Textur und einen reichen Umami-Geschmack.
In der asiatischen Küche ist der Kräuterseitling ein Favorit. Wir können zum Beispiel China, Japan und Korea nennen. In diesem Fall für Menschen, die sich entschieden haben, keine tierischen Lebensmittel zu sich zu nehmen Veganer, der Pilz ist für sie zu einer großartigen Option geworden. Dies liegt daran, dass die Konsistenz und der Geschmack der Stiele beim Kochen sehr denen von Jakobsmuscheln und Hühnchen ähneln.
Umami ist das Element, das zur Verfeinerung des Fleisches beiträgt. Geschmacklich kommen ihm Shiitake-Pilze am nächsten, auch wenn ihr Umami konzentrierter ist.
Wenn Sie es auf andere Weise zubereiten möchten, besteht eine Möglichkeit darin, die Pilze zu braten. Aufgrund der Tatsache, dass es leicht und fleischig ist, ist der Geschmack beim Frittieren überraschend, da sich eine knusprige Außenschicht bildet, die der eines Steaks ähnelt.
