Haben Sie jemals darüber nachgedacht, warum Speichel in unserem Mund ist und welche Funktion er hat?
Speichel ist eine Flüssigkeit, die von den Speicheldrüsen produziert wird. Im Speichel finden wir verschiedene Substanzen, wie Luft (die ihm diesen schaumigen Aspekt verleiht), Wasser, Ptyalin, Stickstoff, Schwefel, Kalium, Natrium, Chlor, Calcium, Magnesium, Harnsäure, Zitronensäure und Proteine.
Diese Stoffe sind nicht zufällig in unserem Speichel vorhanden. Jeder von ihnen hat eine bestimmte Funktion. Es gibt Substanzen, die unseren Mund vor schädlichen Stoffen wie Bakterien und Viren schützen. Diese Substanzen lassen keine Mikroorganismen in unserem Mund wachsen und verursachen Karies und Infektionen. Natürlich können diese Stoffe allein nicht alle diese Mikroorganismen bekämpfen. Sie brauchen Ihre Hilfe mit einem guten Bürsten nach jeder Mahlzeit.
Speichel hilft, unseren Mund vor Mikroorganismen zu schützen, ist aber kein Ersatz für gutes Zähneputzen
Speichel befeuchtet und schützt den Mund nicht nur vor Bakterien, sondern schmiert die Nahrung, um das Kauen, Schmecken und Schlucken zu erleichtern. Weil es ein Enzym namens. enthält Speichel-Amylase, Speichel wirkt auf Verdauung einiger Lebensmittel.
Speichel hilft bei der Verdauung einiger Lebensmittel, die wir noch im Mund haben
Ein Erwachsener kann etwa 1 bis 2 Liter Speichel pro Tag produzieren, und wenn wir etwas essen, erhöht sich die Speichelmenge.
Manchmal, wenn wir etwas riechen, schmecken oder uns an etwas erinnern, läuft uns das Wasser im Mund zusammen, aber warum? Wenn wir dies spüren, regt unser Nervensystem die Speichelproduktion der Speicheldrüsen an. Er tut dies, weil er diese Information so interpretiert, als ob wir etwas essen würden, sodass uns das Wasser im Mund zusammenläuft.
Wenn wir Lust haben, etwas zu essen, läuft uns das Wasser im Mund zusammen
Nachts, wenn wir schlafen, produziert unser Körper keinen Speichel, da er keinerlei Reize erhält, sodass wir mit trockenem Mund aufwachen.
Speichel ist wichtig für unseren Körper, kann aber auch einige Krankheiten übertragen, wie Erkältungen, Grippe, Herpes, Mumps, Masern, Scharlach, Windpocken und andere.
Von Paula Louredo
Diplom in Biologie
