In vielen Arzneimitteln sowie flüssigen und festen Lebensmitteln, wie zum Beispiel Essig und Keksen, ist die Gehalt in Massenprozent des gelösten Stoffes (m1) bezogen auf die Masse der Gesamtlösung (m = m1 + m2). Diese Größe heißt Titel (T) oder Massenprozentsatz einer Lösung.
Seine Definition kann wie folgt ausgedrückt werden:
Daher erfolgt seine Berechnung durch die folgende mathematische Gleichung:
oder
Da es sich bei Nenner und Zähler um dieselbe Einheit handelt (die Masseneinheit ist Gramm - g), hat der Titel keine Einheit und ist kleiner als 1.
Wenn wir also sagen, dass der Titel einer gegebenen Lösung 0,4 ist, bedeutet dies, dass für jede Masseneinheit der Lösung 0,4 der Masse des gelösten Stoffes entspricht. Der Titel wird jedoch oft in Prozent angegeben. Dazu multiplizieren Sie einfach den gefundenen Wert mit 100 %. In diesem Fall heißt es Massenprozent (T%) *
Beachten Sie die folgende Abbildung, in der der Massenprozentsatz von Natriumchlorid in einer Kochsalzlösung angegeben ist:
Kochsalzlösung, die zur Behandlung von Dehydratation verwendet wird, enthält einen Massenanteil von Natriumchlorid von 0,9%
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In diesem Fall bedeutet dies, dass auf 100 g oder 100 Einheiten dieser Lösung 0,9 g oder 0,9 % des gelösten Stoffes, dh Natriumchlorid (NaCl – Kochsalz), vorhanden sind.
Ein weiteres Beispiel ist Essig: Auf seinem Etikett ist angegeben, dass bei seiner Herstellung 5 % der Masse an Essigsäure verwendet wurden, dh auf 100 g Lösung kommen 5 g dieser Säure.
Der Titel kann auch in. angegeben werden Volumenprozentsatz. In diesem Fall besteht der einzige Unterschied darin, dass die Masse des gelösten Stoffes nicht auf die Masse der Lösung bezogen wird; das Volumen des gelösten Stoffes ist mit dem Volumen der Lösung nach folgender Formel verbunden:
Bei normalem Alkohol, der einen Volumenanteil von 96 % hat, sind beispielsweise in 100 ml Lösung 96 ml Alkohol.
* Der Begriff „Titel“ wird häufiger unter Wissenschaftlern verwendet, während Techniker und einige Buchautoren häufiger den Begriff „Massenprozentsatz“ verwenden.
Von Jennifer Fogaça
Abschluss in Chemie
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FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Titel oder Massenprozentsatz"; Brasilien Schule. Verfügbar in: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/titulo-ou-porcentagem-massa.htm. Zugriff am 28. Juni 2021.
