En sund kost det er en, der garanterer forsyningen af alle de næringsstoffer, der er nødvendige for, at vores krop kan fungere. Invester i lavforarbejdede fødevarer og reducer forbruget af fedt, salt og sukker er nogle af de foranstaltninger, der kan forbedre din kost. Derudover understreger sundhedsministeriet, at det ikke er nok bare at være forsigtig med mad for at have en god diæt. sundt, er det også vigtigt at spise på passende steder og tage sig tid til at spise et øjeblik fornøjelse.
Læs også: Næringsstoffer - afgørende for vores krops funktion
Hvad er sund kost?
Sund kost er den, der giver alle de vigtige næringsstoffer, som vores krop kan fungere, synes godt om kulhydrater,lipider,proteiner, mineralsalte og vitaminer. Mange mennesker tror imidlertid, at kulhydrater og lipider er skurke, når det kommer til ordentlig ernæring kulhydrater er en vigtig energikilde for vores krop, og lipider virker blandt andet i dannelsen af ret hormoner, til beskyttelse mod mekaniske stød og ved transport af vitaminer.
Nøglen til sund kost er balance. Vi kan ikke udelukke nogen af næringsstofferne fra vores kost, men vi skal være opmærksomme på den mængde, vi indtager hver enkelt af dem. Der er ingen måde at kompensere for manglen på et næringsstof ved at spise et andet i store mængder.
Et andet vigtigt punkt er at investere i bred vifte. Det er almindeligt at høre for eksempel, at en farverig skål indikerer sund kost. Denne erklæring er lavet, fordi jo mere forskelligartet din kost, jo større mængde forskellige næringsstoffer tilbydes din krop.
Det er også vigtigt at være opmærksom på de produkter, der kan forårsage problemer for vores helbred. Ultraforarbejdet mad, fyldte kiks, læskedrikke og snacks indeholder for eksempel sædvanligvis store mængder salt, sukker og fedt og har for eksempel lave vitaminer. Hvis vi spiser store mængder af disse fødevarer, kan vi forbruge for meget produkter, der kan forårsage skade på kroppen.
Du kan forbedre din diæt ved at inkludere fødevarer, der vides at være gode for vores helbred. Grøntsager, grøntsager og frugter, for eksempel er de rige på vitaminer, fibre og mineralsalte, som er relateret til forebyggelse af forskellige sygdomme. Et andet vigtigt tip er at spise det traditionelle kombination af ris og bønner, en typisk brasiliansk skål, der giver en komplet kombination af proteiner til vores krop. Mælk og derivater er også vigtige, fordi de giver calcium, et vigtigt mineralsalt til styrkelse af vores knogler.
Læs også: Madpyramide - Kend de anbefalede portioner af hver type mad
Fordele ved sund kost
Sund kost er afgørende for vores krops funktion, da det er, at vi får de næringsstoffer, vi har brug for til vores overlevelse. En sund kost er relateret til flere fordele for vores krop, såsom forbedrer sig i immunitet, ved humor og på søvnkvalitet, stigningen i disposition, a regulering af vores tarm og vægtvedligeholdelse.
Desuden må vi ikke glemme, at en ubalanceret diæt kan hjælpe med at udvikle problemer som f.eks fedme, arteriel hypertension, diabetes, hjerte-kar-sygdomme og endda visse typer Kræft. Investering i korrekt ernæring er derfor at investere i dit helbred.
Læs også: Farerne ved overvægt i barndommen
10 trin til sund kost
Madguiden til den brasilianske befolkning, udarbejdet af sundhedsministeriet, præsenterer 10 enkle trin for at få en sund kost. Tjek de trin, du skal følge, og vedtag vaner i dag for at forbedre din kost og følgelig din livskvalitet:
1. lave mad i naturen eller minimalt forarbejdet på basis af mad.
2. Brug olier, fedt, salt og sukker i små mængder, når du krydder og tilbereder mad og skaber kulinariske præparater.
3. Begræns dit forbrug af forarbejdede fødevarer.
4. Undgå at indtage ultraforarbejdede fødevarer.
5. Spis regelmæssigt og omhyggeligt i passende miljøer og, når det er muligt, med virksomheden.
6. Shopping på steder, der tilbyder forskellige fødevarer i naturen eller minimalt behandlet.
7. Udvikle, udøve og dele madlavningsfærdigheder.
8. Planlæg brugen af tid for at give mad den plads, den fortjener.
9. Giv steder, der serverer frisklavede måltider, fortrinsret, når du er væk hjemmefra.
10. Vær kritisk over for information, vejledning og meddelelser om mad i kommercielle reklamer.
Af Vanessa Sardinha dos Santos
Biologilærer
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/alimentacao-saudavel.htm
