Det afslørede en undersøgelse foretaget af et tysk universitet øl kan give flere sundhedsmæssige fordele end mange probiotiske fødevarer, som er dem, der indeholder levende mikroorganismer, der hjælper med at balancere tarmfloraen.
Forskningen blev offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift Journal of Agricultural and Food Chemistry og viste, at øl er rig på næringsstoffer og bioaktive stoffer, der kan regulere menneskets immunfunktion og forebygge sygdomme kronikker.
se mere
Sommer 2023-projekt: 6 personlige tips til at tabe fedt før...
Boost din hukommelse med denne overraskende morgendrink
Se også: Top 3 karrierer i USA uden en grad med høje lønninger, ifølge Google
Øl er en af de ældste og mest populære drinks i verden, med en historie, der går tilbage til forhistorisk tid. Ifølge en rapport fra Kirin Holdings Company er Brasilien den tredjestørste ølforbruger i verden, kun efter Kina og USA.
Øl er fremstillet ved gæring af korn, såsom byg, hvede og majs, og indeholder alkohol, som kan være skadeligt, hvis det indtages i overkant.
Øl: en nærende og bioaktiv drik
Men tyske videnskabsmænd opdagede, at øl også har mange essentielle aminosyrer, vitaminer, sporstoffer og bioaktive stoffer, såsom polyphenoler og flavonoider, der deltager i reguleringen af fysiologiske funktioner human.
Derfor kan disse forbindelser positivt påvirke tarmmikrobiotaen, som er det sæt af bakterier, der bor i tarmen og som er ansvarlige for flere funktioner, såsom fordøjelse, optagelse af næringsstoffer og forsvar mod infektioner.
Øl: en allieret med tarmmikrobiotaen
Forskere hævder, at øl kan stimulere spredningen og aktiviteten af bakterier gavnlige bakterier, såsom lactobaciller og bifidobakterier, og hæmmer patogene bakterier, som kan forårsage sygdomme. Ydermere kan øl regulere tarmmikrobiotaen, som er relateret til hele organismens sundhed.
Ifølge forfatterne kan øl i fremtiden bruges som en mikrobiologisk regulator eller som en alternativ behandling for kroniske sygdomme, såsom hypertension, diabetes og fedme. De hævder, at dette er et spørgsmål, der fortjener yderligere undersøgelse.
En kilde til mineraler og fibre
Øl er også en kilde til mineraler, såsom calcium, magnesium og zink, og kostfibre takket være kornets beta-glucaner og arabinose-oligosaccharider. Disse komponenter kan bidrage til knogle-, muskel- og kardiovaskulær sundhed, samt forbedre tarmtransit og mæthedsfornemmelse.
Moderat og bevidst forbrug
Forskere advarer dog om, at ølforbruget bør være moderat og inden for sikre grænser, da Alkohol kan forårsage alvorlige skader på væv og organer, samt øge risikoen for afhængighed og ulykker. Frem for alt anbefaler de, at mænd ikke indtager mere end to dåser øl om dagen, og kvinder, en dåse.
Endelig understreger de også, at øl ikke erstatter en afbalanceret og varieret kost, og at det er nødvendigt at dyrke fysisk aktivitet regelmæssigt for at bevare et godt helbred.
Contentbureau, der opstod i 2017 med fokus på skrivning og strategier, bestående af journalister og marketingchefer. Der er allerede mere end 60 virksomheder betjent, spredt over Brasilien og verden.
