Som navnet antyder, er buddingskagen en tilberedning, der blander to gode retter fra vores køkken, kagen og buddingen. Selvom dens oprindelse er portugisisk, erobrede den, efter at opskriften blev frigivet, smagen hos mange mennesker rundt om i verden.
Således fik tilberedningen mange varianter af smag, blandt andet appelsin, en forfriskende frugt, der gør den ideelle dessert til den sommerperiode, vi er i. Derfor skal vi i dag lære dig en praktisk opskrift på Appelsin budding kage. Følg denne artikel!
se mere
Opskrift på hjemmelavede nachos og tilbehør til en aftensammenkomst...
Oplev de bedste småkageopskrifter, som du kan nyde
Læs mere: Blender æblekage opskrift: Fluffy og hurtig
Trin for trin for at lave appelsinbuddingkage
Opskriften på appelsinpuddingkage er meget enkel at lave, med en nem sværhedsgrad. Desuden er den samlede forberedelsestid omkring en time, og udbyttet er 10 portioner.
Men hvis du vil lave en større eller mindre buddingkage, skal du blot øge eller mindske ingredienserne proportionalt. Se trin for trin nedenfor!
ingredienser
Til kagen:
- 2 kopper traditionelt hvedemel (usyret);
- 1 kop appelsinjuice te;
- 3 kopper sukker;
- 3 adskilte æggehvider;
- 1 spsk fuld af smør;
- 3 separate æggeblommer;
- 1 kaffeskefuld kemisk bagepulver.
Til buddingen:
- 6 spiseskefulde sukker;
- 1 dåse Nestlé kondenseret mælk;
- 3 hønseæg;
- 700 ml appelsinjuice;
- 1 spsk vaniljeessens.
Fremgangsmåde
Det første trin er at forberede buddingsiruppen. Kom derefter de seks skeer sukker i en form med et centralt hul, lad det smelte, fordel det over hele beholderen og sæt det til side.
Få derefter en blender til at lave buddingen og tilsæt kondenseret mælk, appelsinjuice, æg og vanilje. Pisk alle ingredienserne, indtil det bliver en homogen blanding, kom over i gryden med det karamelliserede sukker og stil til side.
Lad os nu forberede kagen. Kom først æggehviderne i røremaskinen, lav en sne og læg æggeblommerne en efter en, pisk godt. Tilsæt uden forsinkelse sukker, smør og tilsæt gradvist hvedemelet, skiftevis med appelsinjuice, og fortsæt med at blande.
Når dejen er meget homogen og glat tilsættes gæren og piskes lidt mere. Overfør derefter indholdet til buddingformen og sæt det i en medium ovn (200ºC), i en bain-marie, i en time eller indtil den er gylden og fast.
Til sidst skal du bare tage buddingkagen ud af ovnen, løsne den, når den er kold og nyde din dessert!
Kilde: Nestlé opskrifter
