Panettone opskrift og kombinationer

protection click fraud

Fortsætter vores serie af opskrift og kombinationsindlæg og stadig i jul tema, i dag bragte vi dig en lækker og meget traditionel opskrift på dette tidspunkt: panettone. Denne Panettone-opskrift er også en mulighed at give til kære i slutningen af året. Børn elsker også at deltage i forberedelsen, men for det meste elsker de at spise.

Læs også: Sweet Cookie opskrift og kombinationer

Panettone er normalt ikke en særlig sund mulighed, fordi den indeholder meget transfedt og konserveringsmidler, men med denne opskrift kan vi endda læg i madkassen af børn uden frygt.

Til denne opskrift bragte vi udover inspirationer til madkasser også inspirationer til til stede. Den korrekte emballage til Panettone findes i konfektureforretninger eller emballageforretninger.

Disse Panettones er en god mulighed for at give gaver til kære.

Panettone opskrift

(Anbefalet alder: Det fra 2 år.)

* For at downloade opskriften i PDF, Klik her.

ingredienser
400 g hvedemel
150 g vand
4 g tør biologisk gær
100 g frisk sukker

instagram story viewer

12 g mælkepulver
4 g panettoneessens
40 g æggeblommer
60 g smør
6 g salt
150 g kandiseret frugt + 100 g rosiner eller 300 g chokoladechips

Klargøringstilstand

Først læg de kanderede frugter i en sigte og vask dem godt for at fjerne alt sukker, der dækker dem. Lad det dræne godt.

På brødmaskine, læg 150 g vand, 150 g mel og al gær. Programmer æltecyklussen, og lad den slå, indtil den er glat. Derefter skal du slukke for maskinen eller afslutte cyklussen og lade den sidde i 30 minutter. Vi laver den velkendte svamp.
Efter den tid skal du sætte resten af melet og de øvrige ingredienser i maskinen undtagen saltet og frugterne eller dråberne. Omprogrammer æltecyklussen, og lad den slå indtil slutningen af cyklen.
Når cyklussen slutter, skal du fjerne dejen fra maskinen, tilsætte salt og frugt eller dråber.

Hvis du selv skal bage i brødmaskinen, skal du returnere dejen til maskinen og lade den hæve, indtil toppen af gryden mangler to fingre. På dette tidspunkt, hvis du vil, skal du lave et kryds i toppen af panettonen, placere en teskefuld smør i midten, lukke maskinen og programmere bagecyklussen.

hvis du skal bage i ovneni en bageplade eller en panettone, læg dejen i gryden og lad den hæve, indtil der mangler to fingre fra toppen af gryden. Hvis det er i papirform, skal du dele dejen i to dele (det giver to Panettone). Når du er vokset, lav en krydskæring øverst, hvis det ønskes, læg en teskefuld smør i midten og bages i en forvarmet ovn omkring 180 °, indtil den er gyldenbrun.

Til der ikke har en brødmaskine, bland bare godt 150 g mel med vand, indtil det er meget homogent, og lad det hvile i 30 minutter.

Efter den tid blandes resten af melet og de øvrige ingredienser, undtagen salt og frugt eller dråber. Arbejd dejen godt og lad den hæve, indtil den fordobles i størrelse. Bland derefter bare saltet og frugterne eller dråberne og læg dem i formene. Lad det vokse til to fingre inden kanten af formen. Anbring en teskefuld smør i midten og læg den i en forvarmet ovn omkring 180 °, indtil den er gyldenbrun.

Se også: Banan Cookie opskrift og kombinationer

Kommentarer