Hemmelighederne til at leve et langt og sundt liv er genstand for undersøgelse af mange forskere, ernæringseksperter, læger og videnskabsmænd. Og med så stor interesse talte en journalist med folk, der er tæt på 100 år og med mennesker som har passeret det hundrede år for at forsøge at finde ud af, hvad deres hemmelighed er, og hvad de har i almindelige. Efter den forskning fandt han 5 hemmeligheder af kost at følge for dem, der ønsker at leve længere.
5 diæthemmeligheder
se mere
Bedre sundhed på to dage: Den overraskende effektivitet af sluttræning...
Sundhedsministeriet udvider HIV-behandling med nyt lægemiddel...
Journalist fandt ældres 5 hemmeligheder angående den kost, de tager for at leve længere og sundere, tjek hvad de er:
1. venner af de grønne
Journalist Dan Buettner bemærkede, at af hans respondenter indtog 95 % af dem meget mad fra planter eller planteprodukter. Det vil sige en kost tættere på bønner og grøntsager. Derudover bemærkede han også, at spinat, grønkål, søde kartofler, nødder og frø og fuldkorn er fødevarer som er mest forbrugt af dem.
2. lavt kødforbrug
Af de interviewede så Dan, at kødforbruget var meget moderat og nogle gange ikke indtaget. De ældste insisterede ikke på at spise en god mængde kød, på trods af at de svarede, at de kunne lide det. Også, når det indtages med måde, var kød dårligt for dem, så de spiste det kun to gange om ugen og undgik forarbejdet kød som bacon og hotdogs.
3. mejeri udskæring
Forskning viser, at vores fordøjelsessystemer ikke er optimeret til komælksprodukter og vi kan få lige så meget calcium fra en kop kogt grønkål eller en kop tofu, som vi får fra en kop mælk.
Og tilfældigvis indtog interviewpersonerne kun få eller ingen mejeriprodukter. Da de blev spurgt hvorfor, kunne de ikke sige, men at de ikke havde brug for det, og de kunne ikke sige, hvornår de holdt op med at indtage.
4. Nul sukker
Dan bemærkede, at de ældste kun indtog noget med sukker ved festligheder og i sjældne tilfælde og selv ved disse små begivenheder, indtog de meget lidt sukker.
5. Præference for hele fødevarer
De fleste respondenter spiser hele fødevarer og dem, der er uforarbejdede. Et eksempel på mad indtaget af dem er sojatofu. Generelt spiser de dem rå, kogte eller malede.