De fleste mennesker elsker at spise en brød fedt, ikke? Men i løbet af dagene og den måde, du opbevarer det på, kan det ende med at blive hårdt, spild og endda støbe. Derfor er det en glimrende idé at vide hvordan du ordentligt fryser dine boller så de holder længere og ved hvordan de skal tøs op, så de bliver super velsmagende.
Læs mere: Klar på få minutter: Opdag den bedste tapiokabrødopskrift
se mere
5 allergivenlige hunderacer ideel til allergikere
65% af Tinder-brugere er forlovede, ifølge undersøgelse
Hvad er den bedste måde at fryse brød på?
Generelt skal alt brød – uanset om det er hjemmelavet, i skiver eller fransk – adskilles i portioner og lægges i en plastikpose, så al luften fjernes. For franskbrød ændrer dette sig dog lidt, da det ideelle er at bruge plastikfilm til at pakke hvert brød ind, og først derefter lægge dem i en pose.
Et aspekt, der vil ændre sig mellem hver type brød, vil også være dens frysetid. For eksempel til hjemmebagt brød kan det opbevares i op til 2 måneder. Det snittede brød kan forblive frosset i op til 3 måneder, og den
Fransk brød i op til 6 måneder.Fuldkornsbrød holder sig længere frosset
Det mest almindelige er, at brød, der har hel eller mørkt mel, samt kerner i opskriften, holder sig længere frosset. I den forstand er det vigtigt at kontrollere ingredienserne og advarslerne, da dette direkte påvirker gyldigheden og holdbarheden af den frosne mad.
Hvordan optøs brød?
For at indtage de frosne brød skal du blot optø dem naturligt ved stuetemperatur. Men hvis du vil indtage dem hurtigere eller sikre en sprødere skorpe, skal du placere dem i den forvarmede ovn. Så pas bare på ikke at brænde dem.
Optø brød i mikroovnen
Nogle gange kan vi være under pres og ikke have tid nok til at optø brød naturligt. Men til det har vi den gode gamle mikroovn, som kan hjælpe meget lige nu. Fremgangsmåden er enkel, følg blot instruktionerne nedenfor:
- Læg først brødet i en beholder med vand eller væd det bare godt;
- Sæt det derefter i mikrobølgeovnen i 15 sekunder og observer dets tekstur.
Vandet forhindrer brødet i at tørre ud og bevarer sin oprindelige sprødhed og smag. Derudover kan du følge samme procedure ved hjælp af airfryeren, som også vil være meget velsmagende.
