I nærvær af ultraforarbejdede fødevarer på markedets hylder og på hylderne herhjemme er vokset hurtigt i de senere år. Dette er bekymrende information, da konstant forskning forbinder overdreven forbrug af disse fødevarer med en række sygdomme, herunder tidlige dødsfald. Tjek derfor andre relevante data om, hvad du har fodret.
Munden er porten til kroppen
se mere
Ungdommens hemmelighed? Forskere afslører, hvordan man kan vende...
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Tjek vigtige oplysninger om virkeligheden af forarbejdede fødevarer.
Hvad er en forarbejdet fødevare?
En darling af forbrugere for dets praktiske og sælgere for dets lange holdbarhed, forbruget af forarbejdede fødevarer er steget dramatisk i den seneste tid.
Per definition er forarbejdede fødevarer fødevarer, hvis naturlige tilstand er blevet ændret. Derfor anses de fleste produkter, der forbruges i dag, for at være forarbejdede, da de modtager tilsætningsstoffer eller behandlinger såsom frysning eller aftapning.
Alt dette med det formål at øge holdbarheden af fødevarer eller tilpasse dem til befolkningens forskellige smag.
Oprindelsen af disse fødevarer
Forarbejdede fødevarer kan differentieres i 4 niveauer, afhængigt af graden og typen af behandling, der anvendes på dem.
De spænder således fra minimalt forarbejdede til ultraforarbejdede, som kræver større opmærksomhed, da de er de vigtigste forbundet med helbredsproblemer.
Dette skyldes, at denne klasse af fødevarer er kendetegnet ved brug af tilsætningsstoffer, såsom sødemidler og emulgatorer, udover har generelt højere niveauer af natrium, fedt og raffineret stivelse på grund af lave koncentrationer af fibre, vitaminer og mineraler.
Alt dette resulterer i lokkende og holdbar mad, men uden sundhedsmæssige fordele.
Faren ved ultrabearbejdet
Det overdrevne forbrug af ultra-forarbejdede fødevarer er blevet stærkt forbundet med den relative stigning af flere sygdomme, såsom: fedme; diabetes; forhøjet blodtryk; kardiovaskulære problemer; depression og endda nogle typer kræft; ud over dets tilknytning til en tidlig død.
Vær derfor opmærksom på de mængder, der indtages af denne type mad både af dig og af personer tæt på dig.
At identificere det overdrevne forbrug af ultraforarbejdede produkter er generelt let på grund af deres høje koncentration af sukker og fedt.
Disse fødevarer resulterer i en hurtig ophobning af kropsfedt og vægtøgning, samt et tab af vilje til at udføre fysiske og mentale aktiviteter.
Derfor, hvis du bemærker disse tendenser, skal du søge en læge til at tage sig af konsekvenserne, samt en ernæringsekspert til at hjælpe med mad.
En anden effektiv metode til at undgå forarbejdede fødevarer er at gøre læsning af fødevareetiketter til en vane, hvor det er muligt at foretrække naturlige og minimalt forarbejdede fødevarer.
