Okra er bestemt en mad, der deler mange meninger, det er et tilfælde af kærlighed eller had. Men i de nordøstlige regioner, hovedsageligt i Bahia, har den en meget stærk tilstedeværelse blandt befolkningen. Men at lave en god opskrift med denne mad er endnu bedre, når vi fjerner dens savlen. Men vidste du, at der er nogle enkle måder at gøre dette på?
Lær hvordan du fjerner slim fra okra med 2 enkle tips
se mere
Tjek de sundeste temuligheder til at inkludere i dit daglige liv
Banana Tea: Hemmeligheden bag en dyb nattesøvn
Hvis du vil lave en lækker opskrift med tørret okra, er du det rette sted. Nedenfor vil vi vise dig to meget enkle tips, der kan gøres i dit køkken, inden du tilbereder måltidet. Se nedenunder.
1. Brug citronsaft
Dette er en af de enkleste, fordi alle har mindst én citron derhjemme, ikke? Så for at få dette trick til at virke, skal du blot bløde din okra i citronsaft blandet med vand. Husk at være proportional med mængden af okra, brug 1 til 2 citroner fulde af saft.
2. Bring i kog i vand med eddike
Dette er et tip, der går ud på at sætte den i ilden, men det fungerer også rigtig godt, hvis du vil undgå kontakt med citronen. For at gøre denne mulighed skal du blot putte den ønskede mængde okra i en gryde med et forhold på 1L vand til 100ml eddike (efter eget valg) og lade det koge.
3. Men vent et øjeblik, ved du, hvordan du vælger okra?
Til at begynde med er det bedst at vælge okra, der er fastere, grønt og også uden pletter på huden (hvilket betyder, at den har været meget krypteret). Også yngre okraer har en tendens til at være mindre og have glattere hud, så vær forsigtig.
Til sidst er der et trick, der fungerer rigtig godt, som består i at holde okraen i hånden og forsøge at knække spidsen med tommelfingeren. Ideelt set burde du være i stand til at bryde det nemt på denne måde. På denne måde får du de bedste muligheder for din opskrift.
